近日,，我市相繼開展第十二屆中國民間藝術(shù)節(jié),、中國同心抗疫紀(jì)實影像主題活動,、第十五屆中國全面小康論壇等活動,，吸引全國廣泛關(guān)注,。為保障活動順利開展,，我局派駐專業(yè)執(zhí)法人員進(jìn)駐活動現(xiàn)場,，開展活動期間飲食用餐安全保障工作,，所有活動均未發(fā)生食品安全事件，取得圓滿成功,。

　　一是強(qiáng)化部署,，明確要求。加強(qiáng)對活動食品安全保障整體部署,，根據(jù)活動具體情況,，建立活動食品安全保障方案和食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案共兩個方案,，設(shè)置駐點監(jiān)督和應(yīng)急處置兩個工作組，要求落實到崗到責(zé),。

　　二是提前介入,，排查風(fēng)險。提前對活動供餐場所開展監(jiān)督檢查,，及時排查食品安全風(fēng)險隱患問題,，并及時跟進(jìn)整改情況；開展對食譜審核把關(guān),，剔除高風(fēng)險食品,，嚴(yán)格保障供餐食品品質(zhì)。

　　三是現(xiàn)場監(jiān)督,，全面保障,。對每場活動供餐均派駐檢查人員現(xiàn)場監(jiān)督，共派駐人員48人次,，開展食材快速檢測97批次,，確保食材合格，對食品加工過程進(jìn)行全程監(jiān)督,，保障21餐次1.2萬人次用餐安全,。

　　一直以來，市市場監(jiān)管局局高度重視重大活動食品安全保障工作,，2020年以來，我局共對“海峽兩岸中山論壇”,、“高,、中考”等61宗重大活動開展食品安全保障工作，累計保障餐次401餐次,，保障23萬人次用餐,，持續(xù)為我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會文化活動保駕護(hù)航,。