為積極響應(yīng)“就地過(guò)年”號(hào)召，做好春節(jié)期間餐飲食品安全保障工作,，近期,，市市場(chǎng)監(jiān)管局突出“四個(gè)重點(diǎn)”組織開(kāi)展春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)督檢查,，先后檢查了電子科技大學(xué)中山學(xué)院、南朗左步村景區(qū),、石岐佬張溪食坊等網(wǎng)紅餐廳,，由市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員鄧玉琳帶隊(duì)開(kāi)展督導(dǎo)檢查，下沉一線從嚴(yán)抓牢節(jié)日期間食品安全和疫情防控工作全面保障春節(jié)期間餐飲食品安全,。

　　一,、突出重點(diǎn)場(chǎng)所。重點(diǎn)檢查了車站,、高速服務(wù)區(qū),、旅游景區(qū)、重點(diǎn)商圈,、網(wǎng)紅餐飲店等消費(fèi)密集場(chǎng)所餐飲食品安全,，從嚴(yán)保障留守學(xué)生所在高校食堂供餐安全。共檢查各類單位186家,，處置違規(guī)隱患問(wèn)題58宗,。

　　▲執(zhí)法人員對(duì)電子科大中山學(xué)院食品進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)行檢查

　　二、突出重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn),。重點(diǎn)針對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、濕米粉、自泡酒,、河豚魚(yú)等突出風(fēng)險(xiǎn)隱患開(kāi)展排查整治,。

　　▲執(zhí)法人員檢查一餐飲單位濕米粉加工制作情況

　　三、突出重點(diǎn)環(huán)節(jié),。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)餐飲單位食品采購(gòu),、貯存、生冷食品加工,、人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管,，重點(diǎn)指導(dǎo)餐飲單位落實(shí)好疫情防控要求，做到掃碼測(cè)溫,、提供“公勺公筷”,、倡導(dǎo)文明用餐,。

　　▲執(zhí)法人員檢查石岐佬入口測(cè)溫情況

　　四、突出重點(diǎn)事項(xiàng),。針對(duì)春節(jié)期間重大活動(dòng)強(qiáng)化保障,，派駐執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)駐點(diǎn)保障春節(jié)期間各重大活動(dòng)食品供應(yīng)安全；加強(qiáng)對(duì)春節(jié)期間網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)測(cè)力度,，及時(shí)排查下架春節(jié)期間網(wǎng)絡(luò)餐飲違規(guī)單位,，共開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)測(cè)908家。

　　春節(jié)期間,，在市場(chǎng)監(jiān)管人不懈努力下,，全面保障好市民就地過(guò)年消費(fèi)，全市餐飲食品安全總體平穩(wěn),，未發(fā)生食品安全事件,。（食品餐飲安全監(jiān)督管理科 供稿）