近期,，國內(nèi)疫情頻發(fā),，多個城市陸續(xù)發(fā)生重點(diǎn)特殊場所疫情，防控形勢嚴(yán)峻復(fù)雜,。為積極應(yīng)對疫情新形勢,，嚴(yán)密堵塞防控漏洞，根據(jù)市疫情防控指揮部統(tǒng)一部署,，中山市在全省率先組建重點(diǎn)場所食堂疫情防控工作專班（以下簡稱食堂防控專班）,，由市市場監(jiān)管局會市衛(wèi)生健康局,、市疾控中心牽頭,，市委宣傳部,、市人力資源社會保障局、市教育體育局,、市公安局、市民政局,、市司法局,、市財政局、市民族宗教局,、市殘聯(lián),、市政務(wù)服務(wù)數(shù)據(jù)管理局、市國資委,、興中集團(tuán)等15個部門以及各鎮(zhèn)街新冠肺炎疫情防控指揮部組成，對全市八類特殊場所及學(xué)校,、機(jī)關(guān)事業(yè)單位等食堂加強(qiáng)疫情防控管理,，堅持人,、物,、環(huán)境同防，嚴(yán)防“疫從口入”,。

　　一,、高站位謀劃部署 高標(biāo)準(zhǔn)組織推進(jìn)

　　3月21日，市委書記郭文海到幼兒園,、養(yǎng)老院、司法監(jiān)管場所和社區(qū)調(diào)研時強(qiáng)調(diào),，要認(rèn)真排查風(fēng)險隱患,，嚴(yán)密堵塞防控漏洞,，組建專班加強(qiáng)對公安司法監(jiān)管場所,、社會福利機(jī)構(gòu),、養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、救助機(jī)構(gòu)、精神衛(wèi)生機(jī)構(gòu),、母嬰保健機(jī)構(gòu)、宗教場所,、康復(fù)機(jī)構(gòu)等八類特殊場所及學(xué)校,、機(jī)關(guān)事業(yè)單位飯?zhí)檬称饭?yīng)監(jiān)管,，防止“疫從口入”,。當(dāng)晚,，市委常委,、秘書長李長春主持召開工作會議,，明確由市市場監(jiān)管局會市衛(wèi)生健康局,、市疾控中心牽頭，成立食堂防控專班,。3月21日,、23日，由副廳級干部雷岳龍牽頭,，兩次召開研究成立重點(diǎn)場所食堂防控專班專題會議,。

　　3月24日,，市疫情防控指揮部辦公室印發(fā)《關(guān)于成立市重點(diǎn)場所食堂疫情防控工作專班的通知》，正式成立食堂防控專班,。按照“管行業(yè)必須管安全，管行業(yè)必須管疫情防控”的原則,，市公安局、市司法局,、市民政局,、市衛(wèi)生健康局、市民族宗教局,、市教育體育局,、市人力資源社會保障局,、市殘聯(lián)等8個行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)落實(shí)本行業(yè)的食堂疫情防控工作；市財政局,、市政務(wù)服務(wù)數(shù)據(jù)管理局,、市委宣傳部以及市國資委、興中集團(tuán)等5個保障部門分別負(fù)責(zé)經(jīng)費(fèi)保障,、信息化技術(shù)保障,、宣傳指導(dǎo)以及食材供應(yīng)保障；鎮(zhèn)街新冠肺炎疫情防控指揮部負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)轄區(qū)相關(guān)部門,，按要求嚴(yán)格落實(shí)重點(diǎn)場所食堂疫情防控工作,。

　　市市場監(jiān)管局迅速貫徹落實(shí)市委指示部署，于3月28日下午,，組織召開食堂防控專班第一次會議,，傳達(dá)學(xué)習(xí)省、市疫情防控工作會議精神,，聽取各成員單位近期工作進(jìn)展情況,，審議《中山市重點(diǎn)場所食堂疫情防控工作方案（2022年第1版）》，研究部署下一步重點(diǎn)場所食堂疫情防控工作,。

　　3月28日下午,，召開食堂防控專班第一次會議

　　會上，專班組長,、市市場監(jiān)管局黨組書記,、局長高培鵬強(qiáng)調(diào)，重點(diǎn)場所食堂疫情防控責(zé)任重大,，專班各成員單位要切實(shí)提高政治站位,，把重點(diǎn)場所食堂疫情防控作為防控工作的重中之重。一是要貫徹落實(shí)市委常委會會議精神,，壓實(shí)重點(diǎn)場所疫情防控責(zé)任,；二是要認(rèn)真落實(shí)牽頭責(zé)任，三個牽頭部門要切實(shí)擔(dān)負(fù)起牽頭責(zé)任,，抓好全市重點(diǎn)場所食堂疫情防控面上的組織實(shí)施,，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查,；三是要壓實(shí)行業(yè)主管責(zé)任,，要做好宣傳發(fā)動和加強(qiáng)人員培訓(xùn),；對所管行業(yè)的場所食堂全面摸清底數(shù),，做好臺賬周報；加強(qiáng)統(tǒng)籌落實(shí),，盡快制定本行業(yè)重點(diǎn)場所食堂防控工作方案,。

　　二、迅速建立體制機(jī)制 壓實(shí)行業(yè)主管責(zé)任

　　聞令而動,，迅速響應(yīng),。3月24日，專班印發(fā)《中山市重點(diǎn)場所食堂疫情防控工作指引》,，指導(dǎo)中山市范圍內(nèi)八類特殊場所和學(xué)校,、機(jī)關(guān)事業(yè)單位等重點(diǎn)場所食堂常態(tài)化疫情防控工作，提出人員健康管理,、食品和餐用具衛(wèi)生管理,、環(huán)境衛(wèi)生管理等方面的要求,，明確貨物交接、消毒,，以及人員、食品,、環(huán)境核酸采樣要求,。

　　3月25日,，專班迅速組建綜合協(xié)調(diào)組、核酸檢測和技術(shù)指導(dǎo)組,、督導(dǎo)檢查組、應(yīng)急處置組、專項防控組,、保障組,、數(shù)據(jù)管理組等七個工作小組,，起草《中山市重點(diǎn)場所食堂疫情防控工作方案（2022年第1版）》，擬定各小組人員和工作職責(zé)并征求各成員單位意見,。

　　3月26日，專班印發(fā)《關(guān)于中山市重點(diǎn)場所食堂疫情防控工作專班近期工作安排的通知》,，開展摸底排查，做好場所,、人員,、供應(yīng)商三本臺賬,，進(jìn)一步明確和細(xì)化重點(diǎn)場所食堂疫情防控工作有關(guān)事項,。

　　三,、堅持督導(dǎo)督辦并舉 強(qiáng)化問題導(dǎo)向抓落實(shí)

　　3月25日至27日，專班組長,、市市場監(jiān)管局局長高培鵬帶隊,，聯(lián)合市衛(wèi)生健康局,、市疾控中心,，對市技師學(xué)院、市第三人民醫(yī)院,、市看守所、市拘留所,、市公安局強(qiáng)制隔離戒毒所,、市強(qiáng)制隔離戒毒所,、華宇樂頤養(yǎng)院、市兒童福利院,、市救助管理站等9家單位食堂疫情防控開展督導(dǎo)檢查,。督導(dǎo)組實(shí)地走訪食堂，查看現(xiàn)階段疫情防控措施落實(shí)情況?，F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)個別重點(diǎn)場所食堂未實(shí)施全封閉管理,，場所內(nèi)未設(shè)置貨物交接,、食材靜置和消毒區(qū)，貨物交接區(qū)設(shè)置不合理,、存在暴露隱患等問題,，外來食材配送未能實(shí)現(xiàn)全鏈條封閉管理。

　　3月25日,，檢查組在市技師學(xué)院食堂門口商討食材交接區(qū)設(shè)置事宜

        3月26日,，檢查組到市看守所開展食堂疫情防控督查

　　3月27日,，檢查組到市兒童福利院開展食堂疫情防控督查

　　督導(dǎo)組現(xiàn)場指導(dǎo)上述9家單位對照《中山市重點(diǎn)場所食堂疫情防控工作指引》落實(shí)相關(guān)防疫工作,。特別提醒加強(qiáng)供應(yīng)商從業(yè)人員及其同住人員健康管理并建立完善臺賬制度，確保食材從采購,、接收,、加工、包裝,、運(yùn)輸,、送貨等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全鏈條封閉管理，按規(guī)定對從業(yè)人員,、食材,、環(huán)境落實(shí)核酸檢測,，做到各環(huán)節(jié)安全可靠。

　　四,、強(qiáng)化聯(lián)動督促整改  立行立改成效突顯

　　疫情防控刻不容緩,，專班加強(qiáng)對各業(yè)務(wù)條線的協(xié)調(diào)聯(lián)動，實(shí)時掌握工作動態(tài),，研判防控管理問題,，對存在風(fēng)險隱患的食堂督促整改落實(shí)。各專班成員單位迅速排查風(fēng)險和部署防控工作,，作為牽頭單位之一的市市場監(jiān)管局本著“打鐵還需自身硬”的原則，迅速對照指引標(biāo)準(zhǔn),，打造機(jī)關(guān)食堂防疫樣板,。各被檢單位第一時間對存在的問題隱患提出整改措施，確保件件有著落事事有回音,。

　　3月24日至27日,，全市共排查重點(diǎn)場所食堂112個次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題共7個,。共完成重點(diǎn)場所食堂從業(yè)人員采樣1986份,，產(chǎn)品采樣160份，環(huán)境采樣160份,，結(jié)果均為陰性,。截至3月27日，排查了重點(diǎn)場所食堂從業(yè)人員共1898人,，已接種第三針1754人,，第三針接種率92.41%。