9月14日，中山市市場監(jiān)督管理局印發(fā)《中山市市場監(jiān)督管理局關(guān)于重大活動食品安全監(jiān)督管理實施細(xì)則》（以下簡稱《實施細(xì)則》）,，進一步規(guī)范我市重大活動食品安全監(jiān)督管理工作,，確保形成“統(tǒng)一規(guī)范、操作性強,、安全高效”的重大活動食品安全保障機制,。

　　《實施細(xì)則》定義，重大活動是指黨員代表大會,、人民代表大會,、政治協(xié)商會議和重要的國際會議，以及國際,、全國,、全省、全市區(qū)域性體育比賽,，大型慶典,、經(jīng)貿(mào)等活動。根據(jù)重大活動的性質(zhì)、規(guī)模,、影響,、供餐模式等因素,，由市場監(jiān)管部門確定一級駐點監(jiān)管或二級巡查監(jiān)管,。

　　《實施細(xì)則》明確，重大活動食品安全監(jiān)督管理工作要堅持屬地負(fù)責(zé),、預(yù)防為主,、規(guī)范管理、分級監(jiān)督,、落實責(zé)任的總體原則,，主辦或承辦單位要落實食品安全第一責(zé)任，簽訂食品安全責(zé)任書,，牽頭建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè),、市場監(jiān)管等食品安全相關(guān)部門及相關(guān)企業(yè)聯(lián)動管理機制，落實各方責(zé)任,，保重大活動食品安全監(jiān)督管理工作順利開展,。

　　《實施細(xì)則》強調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)要落實承擔(dān)食品安全主體責(zé)任,，尤其是在重大公共衛(wèi)生事件期間,，要嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控的特殊要求；市場監(jiān)管部門要對贊助食品的合格證明文件,、購進單據(jù)及資質(zhì)材料進行查驗和登記,；贊助或食品自帶者對其贊助或自帶食品的質(zhì)量安全自負(fù)其責(zé)，同時增加了“自帶食品者自帶食品僅供其本人食用”的承諾內(nèi)容,。

　　《實施細(xì)則》明確,，針對食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)屬于種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，按照市場監(jiān)管部門與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的職責(zé)劃分,，更加明確了監(jiān)管責(zé)任,；在實施流程上，明確市市場監(jiān)管局統(tǒng)籌安排按一級監(jiān)管等級實施的重大活動食品安全監(jiān)管工作,，舉辦地監(jiān)管部門必須至少派遣2名食品安全監(jiān)督檢查人員落實駐點監(jiān)管,。

　　根據(jù)《實施細(xì)則》，重大活動主辦方或承辦單位,、餐飲服務(wù)提供者及市場監(jiān)管部門均應(yīng)制定重大活動食品安全監(jiān)督管理工作方案和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，強化食品安全事故應(yīng)急處置管理機制，市場監(jiān)管部門還應(yīng)將餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查,、處置等相關(guān)信息記入餐飲服務(wù)食品安全信用檔案,。