3月31日，市市場監(jiān)管局組織召開2023年餐飲食品安全監(jiān)管工作會議暨反餐飲食品浪費工作部署會。市市場監(jiān)管局副局長吳永森,、二級調(diào)研員王樂軍出席會議，2023年市民生實事涉及相關(guān)食堂負責人共500多人參會,。

　　會議通報2022年全市餐飲食品安全監(jiān)管工作情況并傳達省餐飲監(jiān)管工作部署,，講解創(chuàng)建食品安全示范城市示范引領(lǐng)工作的評分和要求，并對2023年餐飲監(jiān)管工作的要點,、民生實事“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作和反食品浪費工作提出具體要求,。市市場監(jiān)管局東區(qū)分局、南區(qū)分局,、坦洲分局分別就推動“食安快線”工作,、學校自建食堂和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設工作作經(jīng)驗介紹。

　　會上,，吳永森就餐飲食品安全監(jiān)管工作提出三點要求,。一要提高政治站位、鼓足干勁,，打好三項工作基礎(chǔ),，重點做好小餐飲、校園食品安全和網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管工作,。二要統(tǒng)籌安排,、狠抓落實，做好“兩個責任”督導工作,、“食安快線”考核,、餐飲食品安全風險評級省考核任務、“民生實事”市考核任四個考核重點工作,；三要攻堅克難,、打造亮點，推動“五個示范引領(lǐng)”提升,，打造反餐飲浪費,、陪餐機制、食安贏,、快檢室和網(wǎng)絡餐飲安全示范引領(lǐng)工作,。

　　下一步,，市場場監(jiān)管局將著力從四個方面加強餐飲食品安全監(jiān)管工作。一是著力加強對許可承諾制小餐飲單位的監(jiān)管,，推動小餐飲單位達到“信息公示好”“環(huán)境衛(wèi)生好”“健康管理好”“操作規(guī)范好”“消費評價好”的“五好”標準,；二是持續(xù)推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋面，特別是推動網(wǎng)絡訂餐商戶“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率,，推動責任自查提升餐飲質(zhì)量,；三是持續(xù)開展“查餐廳”活動，以網(wǎng)絡直播,、短視頻方式擴寬“查餐廳”活動宣傳覆蓋面,，提升社會對食品安全管理的參與度；四是強化“食安益”志愿者隊伍,，加強食品安全科普宣傳,，借助好外賣小哥等群體，推動志愿者參與食品安全日常治理,，不斷推動餐飲示范引領(lǐng)工作,，實現(xiàn)全市食品安全水平持續(xù)提升。