第十五屆中山國際游戲游藝博覽交易會(huì)（下稱“游博會(huì)”）10月13日上午在中山博覽中心開幕,，為有效落實(shí)游博會(huì)食品安全保障工作，市市場監(jiān)管局港口分局參照最高標(biāo)準(zhǔn),、最嚴(yán)要求,、最好水平，做好本次食品安全保障工作,，守護(hù)游博會(huì)“舌尖上的安全”,，以實(shí)際行動(dòng)助力我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

　　金上濠,、艾美酒店是此次游博會(huì)的供餐單位,。10月10日至10月13日，市場監(jiān)管部門對上述單位連續(xù)4天開展食品安全檢查,，主要檢查工作人員操作是否規(guī)范,，廚房工作人員是否佩戴口罩，食品原材料有無過期,，是否按照規(guī)定留樣,、做好防疫消殺等。市場監(jiān)管部門強(qiáng)調(diào),，菜品完成制作后,，食品安全快檢人員確定食品符合安全標(biāo)準(zhǔn),，才能進(jìn)行供餐。

　　同時(shí),，執(zhí)法人員還對游博會(huì)區(qū)域周邊的餐飲單位開展“全面告知承諾,、全面自查自糾、全面隱患排查”行動(dòng),，要求餐飲單位落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，嚴(yán)防嚴(yán)控食物中毒事故，確保游博會(huì)區(qū)域及周邊食品安全,。