近日,，沙溪鎮(zhèn)召開落實餐飲環(huán)節(jié)“兩個責任”暨“食安贏”推進培訓會。會議傳達了沙溪鎮(zhèn)落實餐飲環(huán)節(jié)“兩個責任”工作要求,，講解了當前工作開展情況和督查中發(fā)現(xiàn)的問題,，對“兩個責任”落實工作進行再部署,、再推進。全鎮(zhèn)36家中大型餐飲單位負責人參加會議,。 

　　本次培訓通過講授食品安全法律法規(guī)政策,，明晰了落實食品安全“兩個責任”的組織架構(gòu)、責任體系,、制度建設和日常監(jiān)管,，同時結(jié)合剖析典型案例、現(xiàn)場解疑釋惑,，有效提高了轄區(qū)餐飲從業(yè)人員落實食品安全監(jiān)管要求的實操能力,，提升了安全責任意識、經(jīng)營管理意識和遵法守法意識,。會議要求,，各餐飲單位要嚴格落實餐飲服務單位食品安全自查工作，以高標準,、嚴要求推動餐飲經(jīng)營單位主體責任落實,。

　　會上，還發(fā)放“兩個責任”食品安全監(jiān)督信息公示欄及創(chuàng)建國家示范城市宣傳資料,。公示內(nèi)容包括營業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營許可證、“兩個責任”監(jiān)管人員信息,、健康證和食品經(jīng)營安全制度等,。要求餐飲單位負責人把信息公示欄安裝到餐飲店內(nèi)，在顯著位置進行信息公示,。持續(xù)加強對文明城市建設工作的宣傳力度,，張貼禁止吸煙、創(chuàng)建文明城市等的宣傳材料,，進一步提高居民群眾對創(chuàng)建工作的知曉率和參與度,，積極營造創(chuàng)城良好氛圍。

　　此外,，會議還圍繞食品快線,、加強食品宣傳、“食安贏”項目等方面進行詳細解讀和培訓,。

下一步,，市市場監(jiān)管局沙溪分局將持續(xù)指導餐飲單位落實好食品主體責任，確?！皟蓚€責任”工作落實落細,，切實守牢食品安全底線。

　　中山“食安贏”食品安全社會共治項目成立于2021年,，由中山市市場監(jiān)督管理局指導,、行業(yè)協(xié)會引導,，開創(chuàng)性整合政府、協(xié)會,、科技,、保障、金融,、網(wǎng)絡,、宣傳、凈水等多方資源,，共同致力食品安全社會治理水平的提升,。項目多次榮獲國家、省市食品安全社會共治大獎,，已有超萬家企業(yè)加入“食安贏”,。“食安贏”堅持資源共享,、創(chuàng)新融合,、互幫互助三大原則，堅持為人民群眾提供安全,、健康,、保障和實惠?！笆嘲糙A”的企業(yè)均加入了中山市市場監(jiān)督管理局“陽光食品”APP平臺,，主動進行食品自查和安全公示，實現(xiàn)智慧監(jiān)管,，還具有食品安全責任險,、金融優(yōu)惠等多方面保障；通過資源全面整合,，實現(xiàn)比市面上優(yōu)惠60%以上的費用,，真正實現(xiàn)讓監(jiān)管省心、群眾放心,、企業(yè)安心,。