為強化深中通道通車后餐飲消費安全,，推動中山餐飲質量再提升,，7月26日上午，市市場監(jiān)管局與市飲食業(yè)商會座談交流,，共同商討提升“中山美食”品牌,，營造放心消費環(huán)境。市市場監(jiān)管局局長高培鵬,、副局長吳永森及相關業(yè)務科室負責同志,，市飲食業(yè)商會資深副會長陳健偉、常務副會長郭鉅有,、黃燦權等代表參與座談,。

　　會議傳達近期市委、市政府關于提升文旅餐飲軟硬件提升相關會議及文件精神,，圍繞打造高品質中山餐飲服務提出工作要求：

　　一是強化食品安全,。確保食材安全、人員健康,、環(huán)境衛(wèi)生,、操作規(guī)范,、信息公開，以高品質美食提升“食在中山”美譽度,；

　　二是嚴守價格底線,。落實明碼標價，杜絕亂收費行為,，絕不漲價宰客,，以質優(yōu)價廉提升“食在中山”滿意度,；

　　三是做好優(yōu)質服務,。提升服務體驗，強化美食推介,，以賓至如歸消費體驗提升“食在中山”影響力,。

　　市飲食業(yè)商會代表介紹了自身企業(yè)經營情況，就如何接好深中通道通車后客流量,，打造放心消費環(huán)境提出建議,。陳健偉表示，中山是中國粵菜名城,，近期市飲食業(yè)商會大力推進“煙火中山味”活動,，推廣中山美食，同時各會員企業(yè)始終抓牢企業(yè)責任,，保持行業(yè)自律,，守好安全底線，做到誠信經營,，以最大能力接待好外地游客,，做好“中山美食”口碑。

　　高培鵬指出,，中山飲食業(yè)歷史悠遠,，文化底蘊深厚。希望飲食業(yè)商會帶頭守好食品安全和誠信經營底線,，摒棄行業(yè)惡性競爭,，為眾人抱薪，相互合作共贏,。希望飲食業(yè)商會牽頭做好中山飲食文化宣傳,，以一鍋湯、一道菜故事,，帶動形成持續(xù)影響力,，建設“中山美食”品牌，以高品質“中山美食”構建歷久彌新的增長點,。

　　今年以來,，市市場監(jiān)管局積極開展餐飲食品安全和價格監(jiān)管工作,，抓好餐飲企業(yè)食品安全“日管控、周排查,、月調度”自查機制,，壓實企業(yè)主體責任，強化風險排查和提醒,，以柔性執(zhí)法持續(xù)引導餐飲企業(yè)規(guī)范經營,，借助大數(shù)據監(jiān)測方式強化對消費熱點門店、熱點區(qū)域的針對性監(jiān)管,。截至目前,，已指導707家餐飲單位規(guī)范經營，累計推動4403家餐飲單位成為放心消費承諾單位,，落實品質,、誠信、權益保障三項保證,，構建中山美食“放心吃”的消費環(huán)境,。