作為2023年廣東“穩(wěn)就業(yè) 促發(fā)展”珠三角片區(qū)大型招聘嘉年華配套活動(dòng),，中山市“粵菜師傅”創(chuàng)業(yè)集市于5月19日晚熱鬧開市。20日上午，市委書記郭文海來到集市現(xiàn)場,，就美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和創(chuàng)業(yè)就業(yè)等工作進(jìn)行調(diào)研,。他強(qiáng)調(diào)，要深入實(shí)施“粵菜師傅”工程，擦亮“中國粵菜名城”金字招牌,，聚焦“小切口”、推動(dòng)“大民生”,、形成“大產(chǎn)業(yè)”,，打造永不落幕的集市，推動(dòng)中山美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

　　色香味俱全的美味菜肴,，做法多樣的中山乳鴿……知名粵菜名店、粵菜名廚,，在創(chuàng)業(yè)集市上各出奇招,，亮出“絕活”。郭文海邊走邊看邊問,，了解創(chuàng)業(yè)集市舉辦情況,，就中山美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展征詢專業(yè)人士意見。多位烹飪協(xié)會(huì)代表,、“粵菜名廚”表示,，20世紀(jì)80年代以來，中山涌現(xiàn)出一批享譽(yù)全國的粵菜師傅,，打響了中山粵菜的品牌,，并于2011年榮獲全國首個(gè)“中國粵菜名城”稱號。希望市委,、市政府高度重視,，加大支持力度，持續(xù)擦亮這一“國字號”品牌,。

　　“美食是大產(chǎn)業(yè),、大事業(yè)！希望你們?yōu)辄h委,、政府出謀劃策,，一起做好這個(gè)規(guī)劃,?！惫暮；貞?yīng)說,。他表示,，美食品牌代表一座城市的文化，彰顯城市軟實(shí)力,，也是城市拼經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn),。一要打造永不落幕的美食集市。進(jìn)一步提升“粵菜師傅”創(chuàng)業(yè)集市品質(zhì),，合理規(guī)劃場地空間,，引進(jìn)輕音樂等時(shí)尚元素,，推動(dòng)集市常態(tài)化開展，打造成中山刺激消費(fèi),，發(fā)展節(jié)日經(jīng)濟(jì),、夜經(jīng)濟(jì)的“爆點(diǎn)”。二要擦亮“中國粵菜名城”品牌,。依托中山美食歷史積淀和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，發(fā)揮“粵菜師傅”人才隊(duì)伍作用，深入挖掘美食品牌優(yōu)勢,，打造服務(wù)八方,、享譽(yù)海內(nèi)外的“中國粵菜名城”。率先打響“中山乳鴿”等拳頭產(chǎn)品,，推廣預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè)模式,，形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈。市人社,、文旅,、商務(wù)等部門要抓緊策劃、精心組織,，在今年國慶黃金周,，推出有看點(diǎn)、有特色,、有吸引力的美食活動(dòng),，讓中山成為粵港澳大灣區(qū)最具人氣活力的城市之一。三要規(guī)劃打造“一鎮(zhèn)一美食街”,。結(jié)合“百千萬工程”,，推動(dòng)鎮(zhèn)街文旅融合升級，每個(gè)鎮(zhèn)街都要規(guī)劃打造一條高品位的美食街,，成為市民游客品嘗美食,、品讀文化的好去處，帶旺城市“煙火氣”,。

　　市領(lǐng)導(dǎo)李長春,、周作德參加調(diào)研。