為嚴(yán)防節(jié)日期間餐飲單位疫情風(fēng)險(xiǎn),，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,，切實(shí)保障廣大人民群眾健康安全,，“五一”前夕,，市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)調(diào)研員王樂(lè)軍帶隊(duì)對(duì)我市節(jié)日期間高校食堂,、大型商圈,、旅游景點(diǎn),、高速公路服務(wù)區(qū)等重點(diǎn)領(lǐng)域,、重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全工作進(jìn)行仔細(xì)檢查，消除食品安全隱患,，緊盯市民舌尖上的安全,。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了餐飲單位是否落實(shí)疫情防控要求，是否執(zhí)行“掃碼＋測(cè)溫＋戴口罩”的防疫措施,，是否嚴(yán)格執(zhí)行員工健康管理,，尤其是購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠衤鋵?shí)索取送貨單據(jù)，是否保存檢驗(yàn)合格證明,、核酸檢測(cè)證明等合法產(chǎn)品證明資料,，是否規(guī)范、真實(shí)上報(bào)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦鋈霂?kù)信息,，督促落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡鞒涕]環(huán)管理,。同時(shí)，指導(dǎo)餐飲單位對(duì)濕粉類,、禽蛋類,、冷食類等高風(fēng)險(xiǎn)食品做好管理,，落實(shí)餐飲具清洗消毒保潔措施，遵守食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)范餐飲服務(wù)加工操作,。

　　4月下旬以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次,，檢查餐飲服務(wù)單位30家,，發(fā)現(xiàn)一間小型餐飲單位采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺绰男兴髌彼髯C義務(wù)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)系轄區(qū)分局及物業(yè)管理方,，對(duì)涉事冰箱予以封存,，移交文書由屬地市場(chǎng)監(jiān)管分局跟進(jìn)處理。下一步,，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,，確保轄區(qū)群眾節(jié)日期間的食品安全。