為保障餐桌安全,，加強源頭治理,，提高對食品生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)的關鍵監(jiān)管，近日,，鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局結合食品安全“守底線,、查隱患、保安全”專項行動,，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)小作坊集中加工基地開展夜間專項檢查行動,。

　　南頭鎮(zhèn)食品小作坊集中加工基地于2019年建成并投入使用，現(xiàn)進駐食品加工小作坊25家（其中豆制品類2家,，面制品類1家,，肉制品類19家，農(nóng)產(chǎn)品類3家）,此次夜間專項檢查行動,，以落實食品安全主體責任為抓手,，重點對小作坊生產(chǎn)場所衛(wèi)生、工藝流程,、進貨查驗,、銷售流向進行詳細檢查。鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局負責人現(xiàn)場抽查從業(yè)人員操作情況,、小作坊環(huán)境衛(wèi)生情況,，整體情況良好，同時也存在了一些問題：部分小作坊操作間雜物堆放較多,，從業(yè)人員在進行食品生產(chǎn)過程中未正確佩戴工作衣帽和口罩,，執(zhí)法人員現(xiàn)場開具責令改正通知書，并要求限期內(nèi)完成整改,。

　　下一步,，鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局將持續(xù)緊盯食品小作坊問題整改情況，加強常態(tài)化監(jiān)管,，確保問題整改不反彈,，逐步提升小作坊食品安全管理水平，保障人民群眾的餐桌安全,。