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各村（社區(qū)）,、各有關(guān)部門單位：
現(xiàn)將《板芙鎮(zhèn)“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)實(shí)施方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí),。執(zhí)行過(guò)程中如遇到問(wèn)題,，請(qǐng)徑向鎮(zhèn)公共服務(wù)辦反映。
中山市板芙鎮(zhèn)黨政綜合辦公室
2023年10月24日
板芙鎮(zhèn)“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)實(shí)施方案
根據(jù)《中山市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)中山市“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)行動(dòng)方案的通知》（中府辦函〔2023〕105號(hào)）有關(guān)要求,，為積極應(yīng)對(duì)人口老齡化,，增加養(yǎng)老服務(wù)有效供給，擴(kuò)大農(nóng)村居家養(yǎng)老助餐服務(wù)覆蓋面,，更好地滿足農(nóng)村老年人就餐服務(wù)需求,，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定本方案,。
一,、工作目標(biāo)
以習(xí)近平總書記關(guān)于老齡工作重要論述為指導(dǎo)，落實(shí)積極應(yīng)對(duì)人口老齡化國(guó)家戰(zhàn)略,，按照“政府主導(dǎo),、市場(chǎng)運(yùn)作、社會(huì)參與”的原則，著眼讓全體老年人能享受方便快捷優(yōu)質(zhì)助餐服務(wù),，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,，推動(dòng)老年助餐服務(wù)在全鎮(zhèn)廣泛開(kāi)展。按照“分步實(shí)施,，梯次推進(jìn),、全面覆蓋”的思路，堅(jiān)持市場(chǎng)化與社會(huì)化相結(jié)合,，由點(diǎn)到面推廣“長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè),，不斷滿足老年人特別是低保、低保邊緣等特殊困難老年人的就餐服務(wù)需求,，解決好老年人“一餐熱飯”問(wèn)題,，著力補(bǔ)齊養(yǎng)老服務(wù)短板，努力打造互助養(yǎng)老“幸福圈”,。2023年,，全鎮(zhèn)各村（社區(qū)）建成“1+N”老年助餐服務(wù)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，村（社區(qū)）“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩备采w率達(dá)100%,。2024年,，在老年助餐服務(wù)城鄉(xiāng)社區(qū)全覆蓋的基礎(chǔ)上,，著力提升“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩狈?wù)質(zhì)量和水平,，形成規(guī)范化、多元化,、品牌化的長(zhǎng)者用餐供應(yīng)體系,。
二,、主要任務(wù)
?。ㄒ唬﹫?jiān)持“優(yōu)化布局+多元供給”雙輪驅(qū)動(dòng),，構(gòu)建老年助餐“1+N”服務(wù)網(wǎng)。根據(jù)我鎮(zhèn)老年人分布狀況,、年齡層次情況,、困難老年人保障要求以及財(cái)政承受能力，以老年人需求為導(dǎo)向,，科學(xué)規(guī)劃布局長(zhǎng)者飯?zhí)煤椭忘c(diǎn),，因地制宜探索老年人助餐新模式，實(shí)現(xiàn)助餐服務(wù)村（社區(qū)）全覆蓋,。
1. 落實(shí)“1”的全覆蓋,。“1”是指每個(gè)村（社區(qū)）利用公有物業(yè)至少設(shè)立 1 家“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩?。具備條件的村（社區(qū)）,，利用公有物業(yè)，建設(shè)具有廚房和堂食區(qū)域的“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩薄翰痪邆錀l件的村（社區(qū)）,，依托黨群服務(wù)中心,、社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)站等公有物業(yè)懸掛“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩迸曝也⒃O(shè)立老年餐桌（用餐區(qū)）開(kāi)展配餐服務(wù)。
2. 建設(shè) N 個(gè)助餐服務(wù)場(chǎng)所,。在“1”的基礎(chǔ)上,，結(jié)合老年人口分布和實(shí)際需求，建設(shè) N 個(gè)助餐服務(wù)場(chǎng)所,，進(jìn)一步加密老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò),，拓展服務(wù)覆蓋面。拓展的助餐服務(wù)場(chǎng)所可靈活采取集體用餐（中央廚房）配送服務(wù),、社會(huì)餐飲企業(yè)參與助餐配餐服務(wù),、鄰里互助助餐點(diǎn)等多種形式運(yùn)營(yíng)。
?。ǘ┩怀觥皞€(gè)性服務(wù)+精細(xì)管理”雙管齊下,，打造老年助餐服務(wù)質(zhì)量高地。對(duì)各村（社區(qū)）長(zhǎng)者飯?zhí)脤?shí)施星級(jí)評(píng)定,，讓“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩毙纬伞敖】?、安全、?shí)惠”的品牌效應(yīng),。
1. 加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo),，規(guī)范運(yùn)營(yíng)管理。嚴(yán)格落實(shí)準(zhǔn)入資格,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督機(jī)制,，統(tǒng)一使用“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩毙蜗髽?biāo)識(shí)。助餐場(chǎng)所應(yīng)進(jìn)行必要的適老化改造并融入本地文化特色,，營(yíng)造溫馨舒適的就餐環(huán)境,，應(yīng)上墻公開(kāi)許可證件、開(kāi)放時(shí)間,、服務(wù)范圍,、餐品價(jià)格以及對(duì)老年人的價(jià)格優(yōu)惠、從業(yè)人員健康證,、食品安全承諾書,、投訴電話等，建立健全規(guī)章制度,、人員崗位責(zé)任和操作規(guī)程,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。
2. 豐富服務(wù)內(nèi)涵,，滿足個(gè)性需求,?！跋闵介L(zhǎng)者飯?zhí)谩碧峁├夏耆藢贍I(yíng)養(yǎng)菜單，原則上每天有 6-8 種不同菜品,，每周菜譜動(dòng)態(tài)更新,，確保餐食營(yíng)養(yǎng)均衡、美味可口,。前期提供午餐服務(wù),，鼓勵(lì)老年人與其他人員錯(cuò)峰用餐，待條件成熟可提供早餐,、晚餐服務(wù),，并可根據(jù)老年人個(gè)性化需求，提供老年?duì)I養(yǎng)餐,、量身定制餐,。不斷拓展“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩狈?wù)功能，在非就餐時(shí)段為老年人提供健康咨詢,、休閑社交,、文體娛樂(lè)等服務(wù)。
3. 創(chuàng)建示范引領(lǐng),，提升服務(wù)質(zhì)量,。參與老年助餐服務(wù)示范創(chuàng)建活動(dòng)，從衛(wèi)生環(huán)境,、服務(wù)人次,、用餐滿意度等方面對(duì)利用公有物業(yè)建設(shè)的“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩边M(jìn)行綜合評(píng)估，原則上全鎮(zhèn)爭(zhēng)創(chuàng)不少于 1 個(gè)示范點(diǎn),，以示范帶動(dòng)全鎮(zhèn)老年助餐服務(wù)質(zhì)量整體大提升,。
（三）注重“政府主導(dǎo)+社會(huì)參與”雙向發(fā)力,，確保老年助餐服務(wù)可持續(xù)發(fā)展,。加大政策扶持和財(cái)政保障力度，充分發(fā)揮市場(chǎng)資源配置作用,，調(diào)動(dòng)各類主體積極性,，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)老年助餐服務(wù)良性循環(huán)發(fā)展,。
1. 加大保障力度,，減輕用餐負(fù)擔(dān)。堅(jiān)持老年助餐服務(wù)公益屬性,，“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩睂?shí)行社會(huì)化運(yùn)營(yíng),，市場(chǎng)化供餐，經(jīng)營(yíng)主體適當(dāng)讓利,，給予老年人公益價(jià)就餐,。市鎮(zhèn)財(cái)政及社會(huì)慈善力量分別對(duì)低保,、低保邊緣家庭中的老年人及一般老年人的就餐、配餐進(jìn)行分類分級(jí)補(bǔ)助,，每天最多補(bǔ)助2餐,。
2. 引導(dǎo)慈善力量，助力持久助餐,。鼓勵(lì)引導(dǎo)社會(huì)力量在重陽(yáng),、端午等節(jié)日舉辦長(zhǎng)者宴席，同步開(kāi)展各類為老志愿服務(wù)活動(dòng),。積極發(fā)動(dòng)網(wǎng)格員,、志愿者參與助餐服務(wù)場(chǎng)地管理，為有需要的老年人送餐上門,。
三,、建設(shè)模式
（一）“居家養(yǎng)老服務(wù)站+長(zhǎng)者飯?zhí)谩蹦Ｊ?。鼓?lì)有條件的村（社區(qū)）,，盤活整合村（社區(qū)）內(nèi)綜合文化中心、閑置學(xué)校等資源,，通過(guò)維修改造,，打造具備助餐配餐、休閑娛樂(lè),、日間照料等功能于一體的新型居家養(yǎng)老服務(wù)站,，配套建設(shè)“長(zhǎng)者飯?zhí)谩薄?/p>
（二）單獨(dú)建設(shè)“長(zhǎng)者飯?zhí)谩蹦Ｊ?。利用村（社區(qū)）內(nèi)閑置場(chǎng)所等資源,，單獨(dú)建設(shè)“長(zhǎng)者飯?zhí)谩保ㄟ^(guò)簡(jiǎn)單維修改造,，配備必要的用餐設(shè)施（如適老化餐桌）及水電暖等設(shè)施,。
（三）設(shè)立“長(zhǎng)者飯?zhí)弥头?wù)點(diǎn)”模式,。未設(shè)置廚房,、只提供就餐場(chǎng)所的，可依托專業(yè)機(jī)構(gòu)或組織提供配餐送餐服務(wù),，配備適老化餐桌,、食品保溫、餐具消毒等設(shè)施,。
以上建設(shè)模式,，老年人就餐區(qū)使用面積原則上不少于20平方米，人均餐位面積不少于2.5平方米,，可容納不少于8人同時(shí)就餐,。
四,、運(yùn)營(yíng)模式
（一）“村辦公營(yíng)”模式,。各村（社區(qū)）負(fù)責(zé)建設(shè)和管理運(yùn)營(yíng),，提倡與“黨建+網(wǎng)格”積分制管理、新時(shí)代文明實(shí)踐等緊密結(jié)合,，實(shí)行“村級(jí)籌辦+志愿服務(wù)+信用積分”辦法,，引導(dǎo)黨員群眾廣泛參與。
?。ǘ按遛k民營(yíng)”模式,。各村（社區(qū)）提供場(chǎng)所，委托養(yǎng)老機(jī)構(gòu)或?qū)I(yè)組織負(fù)責(zé)建設(shè)和管理運(yùn)營(yíng),，實(shí)行“專業(yè)運(yùn)營(yíng)+志愿服務(wù)+個(gè)人自助”辦法,，提高管理運(yùn)營(yíng)水平。
?。ㄈ凹信洳汀蹦Ｊ?。“長(zhǎng)者飯?zhí)弥头?wù)點(diǎn)”可依托集體用餐配送單位配餐至助餐點(diǎn),，或通過(guò)村（社區(qū)）工作人員,、專業(yè)組織、志愿者等送餐至老年人家中,，滿足老年人的差異化用餐服務(wù)需求,。
各村（社區(qū)）在具體工作實(shí)踐中，要立足實(shí)際村情,，積極探索符合自身實(shí)際的管理運(yùn)營(yíng)模式,，采取集中就餐和送餐到家相結(jié)合的方式，豐富助老服務(wù)手段,，拓展助老服務(wù)內(nèi)涵,，保證“長(zhǎng)者飯?zhí)谩崩夏耆擞玫蒙稀⑦\(yùn)營(yíng)可持續(xù),、工作不斷檔,。
五、補(bǔ)助對(duì)象及標(biāo)準(zhǔn)
重點(diǎn)保障低保,、低保邊緣家庭老年人的就餐服務(wù)需求,，特別是高齡、空巢,、留守,、失能、重殘,、獨(dú)居以及子女長(zhǎng)期不在身邊,、缺乏親人陪伴等特殊困難老年人的就餐服務(wù)需求，同時(shí)兼顧社會(huì)老年人和其他群體就餐服務(wù)需求,。重點(diǎn)保障群體中,，對(duì)低保、低保邊緣家庭老年人等特殊困難老年人實(shí)行免費(fèi)就餐,，其他老年人實(shí)施價(jià)格優(yōu)惠,，其他群體需全額自費(fèi)，具體如下：
具有板芙鎮(zhèn)戶籍的60周歲及以上老年人,，每人每天最多補(bǔ)助2餐：
?。ㄒ唬┱档谉o(wú)償服務(wù)對(duì)象：低保、低保邊緣家庭老年人由市鎮(zhèn)財(cái)政及慈善資金進(jìn)行資助,，其中市財(cái)政每人每餐補(bǔ)貼5元,，鎮(zhèn)財(cái)政每人每餐補(bǔ)助5元；如需送餐到戶的,，市財(cái)政每人每餐再補(bǔ)助3元,。
（二）低償服務(wù)對(duì)象：其他社會(huì)老年人由鎮(zhèn)財(cái)政每人每餐補(bǔ)助2元,，剩余費(fèi)用由老年人自費(fèi)支付,。如需送餐到戶的，配送費(fèi)用自理,，或結(jié)合具體情況,，由村（社區(qū)）工作人員、志愿者免費(fèi)配送,。
?。ㄈ┐壬蒲a(bǔ)助對(duì)象：支持政府兜底無(wú)償（低償）服務(wù)老年人優(yōu)惠用餐，鎮(zhèn)紅十字會(huì)及各村（社區(qū)）通過(guò)動(dòng)員公益慈善組織,、鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì),、老年人協(xié)會(huì)、愛(ài)心企業(yè),、愛(ài)心人士等各類社會(huì)力量募集資金,，以慈善捐贈(zèng)方式原則上補(bǔ)助不低于每人每餐3元。
?。ㄋ模┏鲜鋈悓?duì)象以外的其他群體,，用餐及配送費(fèi)用均為自理。
六,、實(shí)施步驟
?。ㄒ唬┟鞔_模式（2023年9月底前）。各村（社區(qū)）充分評(píng)估“居家養(yǎng)老服務(wù)站+長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)模式的可行性,，積極探索“政府補(bǔ)貼一點(diǎn),、企業(yè)讓利一點(diǎn),、個(gè)人支付一點(diǎn)”市場(chǎng)化與社會(huì)化相結(jié)合模式，為全鎮(zhèn)推廣提供有益借鑒,。
?。ǘ┯行蛲茝V（2023年10月底前）。鼓勵(lì)在有條件的村（社區(qū)）,，推行“居家養(yǎng)老服務(wù)站+長(zhǎng)者飯?zhí)谩蹦Ｊ?；不具備條件的其他村（社區(qū)），依托黨群服務(wù)中心,、綜合文化活動(dòng)中心建設(shè)助餐點(diǎn),，“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩贝澹ㄉ鐓^(qū)）覆蓋率不低于30%。
?。ㄈ┤娓采w（2023年11月底前）,。堅(jiān)持因村制宜、分類施策,，鼓勵(lì)單獨(dú)建設(shè)“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩?；確不具備單獨(dú)建設(shè)條件或規(guī)模小、人口少的村（社區(qū)）,，設(shè)立“香山長(zhǎng)者飯?zhí)弥头?wù)點(diǎn)”,，依托集體用餐配送單位為其配餐至助餐點(diǎn)，對(duì)確有送餐需求的老人,，由村（社區(qū)）組建服務(wù)隊(duì)伍送餐至老人家中,。2023年10月底前，實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)11個(gè)村（社區(qū)）“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩比采w,。
七,、保障措施
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。鎮(zhèn)成立“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，公共服務(wù)辦分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng),，小組成員包括公共服務(wù)辦,、財(cái)政分局、市場(chǎng)監(jiān)管分局,、宣傳辦和各村（社區(qū)）,。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在公共服務(wù)辦。各成員單位職責(zé)分工如下：
1. 公共服務(wù)辦：負(fù)責(zé)“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)工作的統(tǒng)籌推進(jìn),、督促檢查,、工作評(píng)估等，協(xié)調(diào)解決重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題；制定工作方案,；審核納入助餐服務(wù)范圍的老年人資格,；協(xié)調(diào)有關(guān)部門落實(shí)職責(zé)等。
2. 財(cái)政分局：負(fù)責(zé)“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè),、運(yùn)營(yíng)和配餐等經(jīng)費(fèi)的保障工作,。
3.市場(chǎng)監(jiān)管分局：負(fù)責(zé)對(duì)擬運(yùn)營(yíng)長(zhǎng)者飯?zhí)玫膯挝患凹w用餐配送單位的資質(zhì)提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)和建議,；對(duì)長(zhǎng)者飯?zhí)玫倪\(yùn)營(yíng)單位及集體用餐配送單位進(jìn)行日常監(jiān)督檢查,，對(duì)不符合食品安全要求的行為提出整改意見(jiàn)并督促限期整改。
4. 宣傳辦：加大對(duì)“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩钡男麄髁Χ?，營(yíng)造良好的尊老愛(ài)老氛圍,。
5. 各村（社區(qū)）：根據(jù)實(shí)際，做好本村（社區(qū)）長(zhǎng)者飯?zhí)媒ㄔO(shè)選址工作,；做好老年人就餐需求的調(diào)查研究,；嚴(yán)格按照助餐服務(wù)范圍的對(duì)象條件進(jìn)行審核上報(bào)；組建老年人助餐送餐服務(wù)隊(duì)伍,；至少為老年人提供1項(xiàng)休閑社交,、文體娛樂(lè)或健康飲食知識(shí)宣教等拓展服務(wù)；完成其他工作任務(wù),。
在全鎮(zhèn)推廣“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩?，是一?xiàng)重要的民生工程。公共服務(wù)辦作為“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩惫芾淼呢?zé)任主體,，要逐村分析,、摸透村情，統(tǒng)籌規(guī)劃,、搞好布點(diǎn),，因村制宜、分類推進(jìn),，指導(dǎo)各村（社區(qū)）確定建設(shè)模式和運(yùn)營(yíng)模式,，保障“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩边\(yùn)營(yíng)可持續(xù)。各村（社區(qū)）作為“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)和運(yùn)營(yíng)的責(zé)任主體,，要精心選址,、精心建設(shè)、精心管理,，提高“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩惫芾磉\(yùn)營(yíng)質(zhì)量,。
（二）保障食品安全,?！跋闵介L(zhǎng)者飯?zhí)谩睉?yīng)當(dāng)辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，并按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具備配送餐所需的保溫餐具,、送餐車輛等設(shè)備,，所配送食品要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)或者接受捐贈(zèng)的食品原料要符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),，按照相關(guān)法律法規(guī)要求做好索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)工作,，確保食品安全。工作人員及志愿者,、愛(ài)心人士均應(yīng)取得健康證明后方可從事直接接觸食品的工作,。
（三）落實(shí)備案管理,。符合建設(shè)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的,，需向公共服務(wù)辦提出申請(qǐng)，經(jīng)公共服務(wù)辦,、市場(chǎng)監(jiān)管分局評(píng)估通過(guò)后,，備案為我鎮(zhèn)“長(zhǎng)者飯?zhí)谩敝头?wù)機(jī)構(gòu)?！跋闵介L(zhǎng)者飯?zhí)谩睉覓烊?zhèn)統(tǒng)一發(fā)布的養(yǎng)老服務(wù)標(biāo)識(shí),。公共服務(wù)辦要及時(shí)將“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩被拘畔ⅰ⒎?wù)內(nèi)容和服務(wù)承諾等向社會(huì)公開(kāi),。
?。ㄋ模┘訌?qiáng)信息化管理。完善提升就餐管理信息化手段,，統(tǒng)一使用助餐服務(wù)系統(tǒng),，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)、結(jié)算,、管理信息化,。強(qiáng)化供需對(duì)接，鼓勵(lì)供餐單位通過(guò)電話及網(wǎng)絡(luò)等方式開(kāi)展訂餐服務(wù),。
?。ㄎ澹?qiáng)化宣傳引導(dǎo)。要充分借助各類媒體,，大力宣傳做好老年助餐工作的重要意義,，進(jìn)一步宣傳和推廣“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩笔痉饵c(diǎn)的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)成效，積極聯(lián)動(dòng)其他養(yǎng)老服務(wù)的宣傳活動(dòng),，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)參與的積極性,，共同完成好這項(xiàng)民生工程。
?。┘訌?qiáng)監(jiān)督檢查,。公共服務(wù)辦要充分發(fā)揮牽頭作用,，統(tǒng)籌指導(dǎo)“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩狈?wù)設(shè)施建設(shè)，對(duì)弄虛作假騙取財(cái)政資金的,，依法追繳各類補(bǔ)助款,，并依法追究相應(yīng)法律責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),，加大監(jiān)督檢查力度,，確保老年人吃上“放心餐”。各村（社區(qū)）要按照屬地管理要求,，負(fù)責(zé)區(qū)域統(tǒng)籌,、選址和規(guī)劃建設(shè)，加強(qiáng)日常業(yè)務(wù)監(jiān)督,。
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