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各部門(mén)，各村（社區(qū)）：
現(xiàn)將《大涌鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》印發(fā)給你們,，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行,。執(zhí)行過(guò)程遇到問(wèn)題，請(qǐng)徑與食藥監(jiān)分局聯(lián)系,。聯(lián)系人:王軍軍,，聯(lián)系電話：87773355。
大涌鎮(zhèn)黨政辦公室
2017年12月22日
大涌鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案
依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《廣東省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》,、《廣東省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《廣東省突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)指揮官制度實(shí)施辦法》,、《中山市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》（送審稿）,，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際制定本預(yù)案。
一,、 概述
（一）總則
建立健全大涌鎮(zhèn)食品安全事件應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制,，有序應(yīng)對(duì)和有效預(yù)防食品安全事件，最大程度減少食品安全事件造成的危害,，保障公眾身體健康和生命安全,，維護(hù)正常社會(huì)秩序。
以“政府統(tǒng)一負(fù)責(zé),、領(lǐng)導(dǎo),、組織、協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”為工作原則,。以人為本,，處防結(jié)合；協(xié)同配合,，各負(fù)其責(zé),；快速反應(yīng)，科學(xué)處置,。
（二）事件分級(jí)
食品安全事件分為特別重大,、重大、較大,、一般4個(gè)級(jí)別,，依次對(duì)應(yīng)Ⅰ、Ⅱ,、Ⅲ,、Ⅳ級(jí)響應(yīng)。Ⅰ級(jí)響應(yīng)由國(guó)務(wù)院或國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)國(guó)家總局）啟動(dòng),，Ⅱ級(jí)響應(yīng)由省級(jí)人民政府（以下簡(jiǎn)稱(chēng)省政府）或省級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)啟動(dòng)，Ⅲ級(jí)響應(yīng)由市人民政府（以下簡(jiǎn)稱(chēng)市政府）或市級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)啟動(dòng),，Ⅳ級(jí)響應(yīng)由市級(jí)（鎮(zhèn)區(qū)）食藥監(jiān)部門(mén)啟動(dòng),。
二、組織體系及職責(zé)
（一）成立大涌鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長(zhǎng)：賀修虎（黨委副書(shū)記,、鎮(zhèn)長(zhǎng)）
副組長(zhǎng)：李穎新（黨委委員）
成 員: 工商分局,、質(zhì)監(jiān)分局、食藥監(jiān)分局,、衛(wèi)生和計(jì)劃生育局,、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技信息局、農(nóng)村和農(nóng)業(yè)工作局,、文體教育局,、城市管理綜合執(zhí)法局、財(cái)政分局,、公安分局,、黨政辦、紀(jì)檢監(jiān)察室,、宣傳辦,、綜治維穩(wěn)辦、大涌醫(yī)院,、愛(ài)衛(wèi)辦,、自來(lái)水公司、供電分局等單位負(fù)責(zé)人、各村（社區(qū)）書(shū)記,。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，辦公室設(shè)在鎮(zhèn)工商分局（質(zhì)監(jiān)分局、食藥監(jiān)分局）,，由王軍軍同志兼任辦公室主任,，成員由領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位指派一名負(fù)責(zé)人組成。辦公室主要做好后勤保障工作,，做好通訊聯(lián)系工作,，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組要求做好各項(xiàng)應(yīng)急救援的落實(shí)工作。聯(lián)系電話:87866383,。
（二）工作職責(zé)
領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：全面協(xié)調(diào)和指導(dǎo)食品安全事故應(yīng)急救援工作,。
主要部門(mén)、單位職責(zé)：
1．工商分局（質(zhì)監(jiān)分局,、食藥監(jiān)分局）：組織對(duì)發(fā)生在餐飲業(yè),、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全事故和發(fā)生在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全事故的調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作，抽檢可疑食品,，控制可疑食品及其生產(chǎn)加工場(chǎng)所,，并將有關(guān)抽檢結(jié)果和問(wèn)題產(chǎn)品的流向及時(shí)通報(bào)；組織和協(xié)調(diào)專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)及其人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療救治,、調(diào)查,、診斷和控制工作，依法協(xié)助上級(jí)部門(mén)對(duì)造成食物中毒的單位作出行政處罰決定,；組織制訂有關(guān)的調(diào)查方案,、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
組織對(duì)發(fā)生在流通環(huán)節(jié)的食品安全事故的調(diào)查處理工作,。協(xié)助食藥監(jiān)部門(mén)做好對(duì)可疑中毒食品的追繳,、查封工作；在食藥監(jiān)部門(mén)對(duì)涉及食品安全事故的經(jīng)營(yíng)者吊銷(xiāo)許可證后,，依法對(duì)其吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。
2．宣傳辦、文體教育局：負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置宣傳報(bào)道的協(xié)調(diào)工作,；負(fù)責(zé)組織,、指導(dǎo)食品安全事故的對(duì)外新聞發(fā)布、報(bào)道工作,，提出信息發(fā)布方案和意見(jiàn),，及時(shí)組織和協(xié)調(diào)有關(guān)方面開(kāi)展對(duì)外解疑釋惑、澄清事實(shí)的工作,。協(xié)助食藥監(jiān)等部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂,、學(xué)生在校集體用餐造成的食品安全事故原因進(jìn)行調(diào)查以及組織應(yīng)急處理工作,。
3．公安分局：組織、指導(dǎo),、協(xié)調(diào)食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作,，根據(jù)線索配合有關(guān)部門(mén)追查有毒有害食品的流向；負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi),，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序,，保障安全，預(yù)防事故引發(fā)的治安事件,。
4．紀(jì)檢監(jiān)察室：負(fù)責(zé)處理對(duì)國(guó)家行政機(jī)關(guān)及其工作人員在食品安全事故處理過(guò)程中的瀆職,、失職行為。
5．財(cái)政分局：保證食品安全事故應(yīng)急處理的藥械,、醫(yī)療救治,、事件調(diào)查處理等經(jīng)費(fèi)；對(duì)食品安全事故應(yīng)急處理工作給予財(cái)政支持,。
6．農(nóng)業(yè)局：組織對(duì)由種養(yǎng)環(huán)節(jié)和由水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)捕撈環(huán)節(jié)導(dǎo)致的食品安全事故的調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作,；追查引起事故的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品及初級(jí)水產(chǎn)品的源頭，對(duì)有關(guān)產(chǎn)品采取控制措施,。協(xié)助有關(guān)部門(mén)對(duì)由野生動(dòng)植物引起的食品安全事故原因進(jìn)行調(diào)查以及組織應(yīng)急處理工作,，會(huì)同工商部門(mén)追查可疑野生動(dòng)植物的來(lái)源和流向。
7．綜治維穩(wěn)辦：負(fù)責(zé)組織,、協(xié)調(diào)食品安全事故的調(diào)查處理工作,；會(huì)同有關(guān)部門(mén)擬訂應(yīng)急救援預(yù)案，組織協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作,，收集信息，分析動(dòng)態(tài),；負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急救援所需物資的組織,、供應(yīng)，參與涉及禽畜屠宰加工,、食鹽,、酒類(lèi)產(chǎn)品的食品安全事故的調(diào)查處理。
其他部門(mén)在職責(zé)范圍內(nèi)按照鎮(zhèn)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的要求,，對(duì)應(yīng)急處置工作給予支持和配合,。
應(yīng)急處置工作小組及工作職責(zé)：為保證應(yīng)急救援、調(diào)查,、善后等工作及時(shí),、有序、有效的進(jìn)行,，針對(duì)食品安全事故特點(diǎn),，成立指揮,、調(diào)查處理、醫(yī)療救治,、綜合協(xié)調(diào),、專(zhuān)家咨詢(xún)、后勤保障,、安全保衛(wèi)等工作組,。工作組要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，人員到位,。各工作組的職責(zé)是：
1．指揮組
負(fù)責(zé)應(yīng)急救援工作的指揮,、組織各部門(mén)之間的工作協(xié)調(diào)及應(yīng)急救援工作情況的匯報(bào)。
2．調(diào)查處理組
由鎮(zhèn)衛(wèi)計(jì)局牽頭,，負(fù)責(zé)開(kāi)展救援工作,；開(kāi)展事故責(zé)任調(diào)查，查清事故發(fā)生原因,、人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失等情況,，查明事故性質(zhì)；事故處理結(jié)束后及時(shí)對(duì)事故的發(fā)生和處理情況進(jìn)行總結(jié),，分析事故責(zé)任和影響因素,，提出防范措施和對(duì)事故責(zé)任人的處理意見(jiàn)。
3．醫(yī)療救治組
由大涌醫(yī)院負(fù)責(zé)迅速調(diào)動(dòng)力量開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)緊急救治和患者臨床診斷治療,。
4．綜合協(xié)調(diào)組
由鎮(zhèn)食藥監(jiān)部門(mén)和其他相關(guān)部門(mén)組成,。負(fù)責(zé)制訂信息及新聞發(fā)布方案，經(jīng)大涌鎮(zhèn)應(yīng)急處理組審核同意后適時(shí)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),，引導(dǎo)社會(huì)輿論,；及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告事故處置情況。
5．專(zhuān)家咨詢(xún)組
由從事食品科研,、醫(yī)療救治,、食品檢驗(yàn)、食品安全監(jiān)管等方面工作的專(zhuān)家組成,。協(xié)助事故調(diào)查處理組分析事故原因,，評(píng)估事故造成的危害及發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)測(cè)事故后果,，為事故應(yīng)急工作提供咨詢(xún),、建議和技術(shù)指導(dǎo)，必要時(shí)參與應(yīng)急處置工作,。大涌鎮(zhèn)應(yīng)急處理組根據(jù)事件需要可向市食安辦提請(qǐng)專(zhuān)家支援,。
6．后勤保障組
由黨政辦、財(cái)政分局等相關(guān)部門(mén)組成,，負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急處理所需經(jīng)費(fèi),、設(shè)施,、設(shè)備和物資的保障。
7．安全保衛(wèi)組
由鎮(zhèn)公安分局協(xié)調(diào)組織,，負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序,，保障執(zhí)法人員人身安全，防止和處置事故引發(fā)治安事件的發(fā)生,。
三,、運(yùn)行機(jī)制
（一）預(yù)警與報(bào)告
各監(jiān)管部門(mén)接到可能引發(fā)食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)信息后，根據(jù)部門(mén)職能,，迅速進(jìn)行調(diào)查核實(shí),，初步分析發(fā)展趨勢(shì)，評(píng)估事件級(jí)別,，并報(bào)鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急辦,，同時(shí)按照預(yù)案做好應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)防工作。鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急辦對(duì)食品安全事故信息核查,、應(yīng)對(duì)和報(bào)送全過(guò)程進(jìn)行跟蹤,，隨時(shí)掌握事件信息處理進(jìn)展動(dòng)態(tài)。
（二）應(yīng)急處置程序
1．信息接報(bào)
一般（IV級(jí)）及以上食品安全事故發(fā)生后,，鎮(zhèn)應(yīng)急辦應(yīng)對(duì)各部門(mén),、單位反饋的相關(guān)信息進(jìn)行整合，在食品安全事故進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查后2小時(shí)內(nèi),，將初步調(diào)查情況報(bào)市政府應(yīng)急辦,、市食品藥品監(jiān)督管理局，并通報(bào)鎮(zhèn)相關(guān)部門(mén),。有蔓延趨勢(shì)的還應(yīng)向毗鄰或可能涉及的鎮(zhèn)區(qū)食藥監(jiān)部門(mén)通報(bào),，加強(qiáng)預(yù)警預(yù)防工作。
2．現(xiàn)場(chǎng)處置
鎮(zhèn)食藥監(jiān)部門(mén)為食品安全事故先期調(diào)查主體,，在接到疑似食品安全事故的報(bào)告后,，立即會(huì)同鎮(zhèn)衛(wèi)生計(jì)生等相關(guān)部門(mén)在1小時(shí)內(nèi)前往事發(fā)單位、就診醫(yī)院等有關(guān)現(xiàn)場(chǎng),，進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，危害控制,，并隨時(shí)向鎮(zhèn)應(yīng)急委報(bào)告處理情況,。
當(dāng)接到信息報(bào)告的涉及人數(shù)達(dá)到較大（III級(jí)）及以上級(jí)別食品安全事故時(shí)，鎮(zhèn)食藥監(jiān)部門(mén)會(huì)同公安等相關(guān)部門(mén)于1小時(shí)內(nèi)前往有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行初步核實(shí)和現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)等先期處置工作,，配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調(diào)查處理,。并且根據(jù)食品安全事故分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和響應(yīng)級(jí)別，較大,、特別重大,、重大食品安全事故,，按照市政府指示協(xié)助做好調(diào)查處置工作。
3．報(bào)告內(nèi)容與要求
食品安全事故發(fā)生后,，向上級(jí)報(bào)告食品安全事件信息的,，以《大涌鎮(zhèn)食品安全重大信息報(bào)告表》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)報(bào)告，格式見(jiàn)附件3,、4,、5）形式報(bào)送，分為初報(bào),、續(xù)報(bào)和總結(jié)報(bào)告,。
（1）初報(bào)
相關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查后，鎮(zhèn)應(yīng)急辦按照要求進(jìn)行初報(bào)（附件3）,。
初報(bào)內(nèi)容包括：一是事故發(fā)生單位,、地點(diǎn)、發(fā)病人數(shù),、死亡人數(shù),、發(fā)病事件、發(fā)病經(jīng)過(guò),、進(jìn)食事件,、進(jìn)食人數(shù)、相關(guān)食品,。二是收治患者的醫(yī)療機(jī)構(gòu)名稱(chēng),、聯(lián)系人、聯(lián)系電話,、就診病人主要癥狀體征,、病情及治療情況。三是報(bào)告時(shí)間,、報(bào)告聯(lián)系人,、電話。
（2）續(xù)報(bào)
一般情況下,，根據(jù)事件發(fā)展和應(yīng)急處置等情況,，及時(shí)續(xù)報(bào)（附件4）。續(xù)報(bào)內(nèi)容包括事件進(jìn)展,、后續(xù)應(yīng)對(duì)措施,、調(diào)查詳情、原因分析等,。
（3）總結(jié)報(bào)告
食品安全事故調(diào)查結(jié)束后,，于15個(gè)工作日內(nèi)上報(bào)總結(jié)報(bào)告（附件5），內(nèi)容應(yīng)包括事件處理經(jīng)過(guò),、處理結(jié)果,，提出今后對(duì)類(lèi)似事件的防范和處置建設(shè)等,。
事件信息報(bào)告一般采用傳真形式。報(bào)送信息時(shí),，可先通過(guò)電話,、短信等形式先行報(bào)告事件主要情況，稍后及時(shí)報(bào)送相關(guān)書(shū)面材料,，報(bào)告時(shí)應(yīng)確保信息核收無(wú)誤,。涉密信息的報(bào)告按保密有關(guān)規(guī)定處理。
（三）應(yīng)急響應(yīng)
1．事故評(píng)估與響應(yīng)啟動(dòng)
按照食品安全事故的危害程度,、范圍,，有關(guān)單位按照其職責(zé)及相關(guān)應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)。根據(jù)食品安全事故分級(jí)情況,，食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別分為I級(jí),、II級(jí)、III級(jí),、IV級(jí)四個(gè)等級(jí),。
2．特別重大、重大,、較大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（I,、II、III級(jí)）,。
當(dāng)較大以上級(jí)別食品安全事故發(fā)生后,，鎮(zhèn)應(yīng)急委迅速向市政府報(bào)告事故發(fā)生情況，同時(shí)啟動(dòng)鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，成立鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急小組,，在上級(jí)重大食品安全事故指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，按照相應(yīng)的預(yù)案全力以赴地組織救援,，并及時(shí)向市政府及有關(guān)部門(mén),、市應(yīng)急指揮部辦公室報(bào)告救援工作進(jìn)展情況。
3．一般食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（IV級(jí)）,。
（1）一般食品安全事故（IV級(jí)）發(fā)生時(shí),，鎮(zhèn)食安辦牽頭組織有關(guān)單位對(duì)事故進(jìn)行分析評(píng)估，核定事故等級(jí),，根據(jù)評(píng)估確認(rèn)的結(jié)果,，以鎮(zhèn)食安辦的名義向鎮(zhèn)應(yīng)急委提出啟動(dòng)一般食品安全事故（IV級(jí)）的應(yīng)急響應(yīng)的建議，應(yīng)急委批準(zhǔn)后啟動(dòng)IV級(jí)應(yīng)急響應(yīng),；
（2）鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組立即啟動(dòng)調(diào)查處理組、醫(yī)療救治組,、綜合協(xié)調(diào)組,、專(zhuān)家咨詢(xún)組,、后勤保障組、安全保衛(wèi)組工作,，組織相關(guān)成員單位迅速到位,，開(kāi)展應(yīng)急救援工作；
（3）各有關(guān)部門(mén),、應(yīng)急處理工作小組確保通訊暢通,，每日向鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急辦報(bào)告一次情況，重要信息必須立即匯報(bào),；
（4）鎮(zhèn)食安辦要適時(shí)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),，糾導(dǎo)社會(huì)輿論。
其他有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)事故應(yīng)急處理工作給予指導(dǎo)和有關(guān)方面的支持,。
4．響應(yīng)的升級(jí)與降級(jí),。
當(dāng)食品安全事件影響不斷加重，食品安全事件危害特別嚴(yán)重,，并有蔓延擴(kuò)大的趨勢(shì),，情況復(fù)雜難以控制時(shí)，鎮(zhèn)應(yīng)急辦將有關(guān)情況和處置意見(jiàn)按規(guī)定逐級(jí)上報(bào)審定后,，及時(shí)提升預(yù)警和響應(yīng)級(jí)別,；對(duì)事件危害已迅速消除，并不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散的,，由鎮(zhèn)應(yīng)急辦將有關(guān)情況和處置意見(jiàn)按規(guī)定逐級(jí)上報(bào)審定后,，相應(yīng)撤銷(xiāo)預(yù)警或者降低級(jí)別。
5．響應(yīng)終結(jié),。
食品安全事故隱患或相關(guān)危險(xiǎn)因素消除后,，食品安全事故應(yīng)急救援終結(jié)，應(yīng)急救援隊(duì)伍撤離現(xiàn)場(chǎng),。鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急辦組織有關(guān)專(zhuān)家和部門(mén)進(jìn)行分析論證,，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)評(píng)價(jià)確無(wú)危害和風(fēng)險(xiǎn)后，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議,，報(bào)鎮(zhèn)應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束,。鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急辦負(fù)責(zé)整理應(yīng)急處理工作情況報(bào)告，向有關(guān)部門(mén)提出處理意見(jiàn)和建議,。鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急辦對(duì)食品安全事故發(fā)生單位,、責(zé)任單位的整改工作進(jìn)行監(jiān)督，及時(shí)跟蹤處理情況,、隨時(shí)通報(bào)處理結(jié)果,。
6．信息發(fā)布。
根據(jù)事故處置責(zé)任主體，鎮(zhèn)應(yīng)急委負(fù)責(zé)組織一般食品安全事故（IV級(jí)）的對(duì)外信息發(fā)布,。食品安全信息公布應(yīng)當(dāng)依法,、準(zhǔn)確、及時(shí),、客觀,、維護(hù)消費(fèi)者和食品領(lǐng)域生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益。
7．總結(jié)評(píng)估,。
食品安全事件應(yīng)急處置結(jié)束后,，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素,，評(píng)估應(yīng)急處置工作開(kāi)展情況和效果,，并提出對(duì)類(lèi)似事件的防范和處置建議，并按要求報(bào)送工作總結(jié),。
四,、食品安全事故應(yīng)急保障
（一）應(yīng)急保障
1．信息保障
應(yīng)急委負(fù)責(zé)承擔(dān)一般食品安全事故（IV級(jí)）信息的收集、處理,、分析,、發(fā)布和傳遞等工作。鎮(zhèn)應(yīng)食品安全急領(lǐng)導(dǎo)小組,、鎮(zhèn)應(yīng)急處理組及救援單位應(yīng)確立1名負(fù)責(zé)人和聯(lián)系人,，并保持24小時(shí)通訊暢通。
2．人員保障
鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急辦負(fù)責(zé)組織食品安全相關(guān)部門(mén)人員,、專(zhuān)家參加事故處理,。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)應(yīng)急救援隊(duì)伍建設(shè)，建立高素質(zhì)的應(yīng)急救援隊(duì)伍,。
3．技術(shù)保障
食品安全事故的技術(shù)鑒定工作由有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān),。當(dāng)發(fā)生食品安全事故時(shí)，協(xié)調(diào)市疾控中心或受委托的檢測(cè)機(jī)構(gòu)立即采集樣本,，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施檢測(cè),，為事故定性提供科學(xué)依據(jù)。
4．物質(zhì)保障
按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)配備應(yīng)急處置基本裝備,，由黨政辦和財(cái)政分局負(fù)責(zé),。應(yīng)急工作必要的設(shè)施、設(shè)備,、物資的儲(chǔ)備,、外協(xié)物資的保障由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室協(xié)調(diào)。
5．經(jīng)費(fèi)保障
積極爭(zhēng)取資金支持,，保障應(yīng)急演練,、應(yīng)急檢驗(yàn)檢測(cè)等工作經(jīng)費(fèi)及時(shí)足額到位。完善應(yīng)急資金緊急撥付辦法，建立應(yīng)急工作經(jīng)費(fèi)投入的長(zhǎng)效機(jī)制,。
（二）演習(xí)演練
有關(guān)部門(mén)按照“統(tǒng)一規(guī)劃,、分類(lèi)實(shí)施、分級(jí)負(fù)責(zé),、突出重點(diǎn)、適應(yīng)需求”的原則,，采取定期和不定期相結(jié)合形式,，組織開(kāi)展突出食品安全事故的應(yīng)急演習(xí)演練，以檢驗(yàn)和強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備,、協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力,，并對(duì)演習(xí)演練結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案,。
（三）宣教培訓(xùn)
相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)廣大消費(fèi)者進(jìn)行食品安全知識(shí)的教育,，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。
食品安全事故應(yīng)急處置培訓(xùn)工作由鎮(zhèn)食藥監(jiān)部門(mén)協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)組織實(shí)施,。
本預(yù)案由鎮(zhèn)食藥監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)解釋?zhuān)杂“l(fā)之日起實(shí)施,。2016年９月2日下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)<大涌鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案>的通知》（涌府辦〔2016〕134號(hào)）同時(shí)廢止。
附件：1．食品安全事故分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和響應(yīng)規(guī)定
2．大涌鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處理組組織機(jī)構(gòu)圖
3．食品藥品安全重大信息報(bào)告表（初報(bào)）
4．食品藥品安全重大信息報(bào)告表（續(xù)報(bào)）
5．食品藥品安全重大信息報(bào)告表（總結(jié)報(bào)告）
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