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大涌鎮(zhèn)：守住食品安全底線,，扎實(shí)推進(jìn)“創(chuàng)文鞏衛(wèi)”工作

信息來源：本網(wǎng) 發(fā)布日期：2023-01-04 分享：

　　近日,，大涌鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所扎實(shí)推進(jìn)“創(chuàng)文鞏衛(wèi)”工作，堅(jiān)決扛起責(zé)任擔(dān)當(dāng),，按照創(chuàng)文工作中食品安全“不扣分少扣分”的工作要求,，對標(biāo)對表,，對創(chuàng)文工作中食品安全的扣分點(diǎn)位進(jìn)行立行立改，針對亮照亮證,、亮健康證,、亮禁煙標(biāo)志等開展整治，合力攻堅(jiān),，查漏補(bǔ)缺,，群策群力共創(chuàng)文明大涌，助力中山市爭創(chuàng)全國文明典范城市,。

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　　自“創(chuàng)文鞏衛(wèi)”工作開展以來,，我鎮(zhèn)向廣大餐飲經(jīng)營者發(fā)出了倡議，號(hào)召餐飲行業(yè)應(yīng)積極投身創(chuàng)文鞏衛(wèi)大潮,，共同遵守,，自律自查，實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)文鞏衛(wèi)”人人參與,、人人受益,。

　　

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　　大涌鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所表示，將繼續(xù)把“創(chuàng)文鞏衛(wèi)”工作作為近期重點(diǎn)工作,，明確努力目標(biāo),，堅(jiān)持問題導(dǎo)向采取針對性措施“對癥下藥”，為我鎮(zhèn)迎接國家衛(wèi)生鎮(zhèn)市級復(fù)審和持續(xù)提升文明程度指數(shù)水平不懈努力,。

　　致大涌鎮(zhèn)餐飲業(yè)經(jīng)營者的一封信

　　大涌鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營者們：

　　民以食為天,，食以安為先，這是餐飲經(jīng)營者應(yīng)盡的義務(wù),，也是經(jīng)營者的立業(yè)之本,。今年正值大涌鎮(zhèn)創(chuàng)文鞏衛(wèi)的關(guān)鍵年，餐飲行業(yè)應(yīng)積極投身到創(chuàng)文鞏衛(wèi)的大潮中,，貢獻(xiàn)自身的一份力量,。值此之際，希望餐飲經(jīng)營者們共同遵守,，做到自律自查：

　　（1）嚴(yán)格依法辦理食品藥品經(jīng)營許可證,，并在顯著位置公示食品經(jīng)營許可證、餐飲服務(wù)量化等級公示牌,、從業(yè)人員健康證明,、食品安全管理制度等主體信息。

　　（2）配備食品安全管理員,，加強(qiáng)從業(yè)人員日常管理,，定期組織員工體檢和接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　（3）嚴(yán)控食品儲(chǔ)存,、加工,、銷售環(huán)節(jié),，確保無交叉污染、符合食品安全操作規(guī)范要求,。

　　（4）嚴(yán)格規(guī)范餐飲具清洗,、消毒、保潔制度,，配備相應(yīng)設(shè)備設(shè)施,。

　　（5）配齊防蠅簾、風(fēng)幕機(jī),、紗窗等防蟲,、防鼠,、防塵等衛(wèi)生設(shè)施,，做好場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生。同時(shí),，引導(dǎo)身邊商戶做好門店周圍的環(huán)境衛(wèi)生工作,。

　　（6）引導(dǎo)顧客參與禁煙控?zé)煛⑽拿鞑妥?、光盤節(jié)約等公益行動(dòng),。