2月份,列入監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的30種蔬菜月均零售價(jià)格為5.10元,,環(huán)比微幅下降0.78%,,總體呈“9升19降2平”其中,降幅最大的是菠菜,月均價(jià)格為5.54元,,環(huán)比下降16.06%,。列入監(jiān)測(cè)的8種畜類(lèi)肉零售均價(jià)為37.75元,環(huán)比下降2.02%,。其中,,排骨、精瘦肉,、有皮上肉和肋條肉零售均價(jià)分別為32.29元,、24.03元、19.09元,、18.98元,,環(huán)比分別下降3.73%、4.34%,、6.70%,、6.36%。
2月,,肉菜價(jià)格出現(xiàn)明顯下降的原因主要有一是肉菜消費(fèi)需求仍處于節(jié)后的恢復(fù)之中,。隨著春節(jié)假期的結(jié)束,節(jié)日效應(yīng)減退,餐飲業(yè)肉類(lèi)消費(fèi)的恢復(fù)速度較慢,,再加上大部分居民家庭在春節(jié)前采購(gòu)的肉類(lèi)2月份仍在消化,;二是節(jié)后生豬供應(yīng)持續(xù)恢復(fù)。春節(jié)過(guò)后,,屠企陸續(xù)開(kāi)工,,生豬供應(yīng)持續(xù)恢復(fù),價(jià)格有所回落,;三是春季蔬菜陸續(xù)上市,。我市蔬菜生長(zhǎng)特性受天氣影響較大,隨著天氣持續(xù)回暖,,春季蔬菜供應(yīng)增多,,蔬菜價(jià)格出現(xiàn)小幅回落。
預(yù)計(jì)未來(lái)蔬菜在天氣回暖的影響下,,供給有所恢復(fù),,價(jià)格以穩(wěn)中有降為主;而豬肉方面,,在國(guó)內(nèi)政策性的支撐下,,收儲(chǔ)利好帶動(dòng)了市場(chǎng),部分養(yǎng)殖企進(jìn)行二次育肥,,市場(chǎng)整體供應(yīng)減少,,短期價(jià)格止跌回升。