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10月16日下午3時，城南二路南區(qū)資產公司3樓,，一臺擬命名為“蟹酒店”的智能化養(yǎng)殖設備正在此裝卸,，準備運送到廣西的香港“喜記”青蟹養(yǎng)殖基地。負責這項工作的,，正是數(shù)月前來到中山創(chuàng)業(yè)的香港“喜記”第三代負責人廖偉文,。
在全面建設粵港澳大灣區(qū)的背景下，南區(qū)發(fā)揮僑鄉(xiāng)優(yōu)勢,，通過建設港澳青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地,，引進國際醫(yī)療機構和教育機構,，完善交通接駁，優(yōu)化營商環(huán)境和村居人居環(huán)境等舉措,，吸引港澳青年來中山創(chuàng)業(yè),。其中，9月初揭牌成立的南區(qū)國際青年科創(chuàng)谷,，已吸引了10個包括港澳青年在內的優(yōu)質創(chuàng)業(yè)項目進駐,。
香港青年到南區(qū)孵化夢想
上世紀60年代，廖良進從廣東增城移居香港,，在當?shù)貜氖嘛嬍成猓蛞豢睢氨茱L塘炒蟹”的菜色而揚名,。2005年,，廖良進在兒子的幫助下完成了“喜記”從大排檔“入鋪”的夢想。此時,，大學畢業(yè)的“蟹三代”廖偉文加入“喜記”,。如今“喜記”除了在香港有3間直營店外，在廣州,、澳門,、長沙和鄭州等地都擁有直營店和加盟店。也正因如此,，近10家分店每年需消耗23萬只蟹,，如何保證充足、穩(wěn)定的貨源成為了廖偉文思考的問題,。
“2012年開始,，我們最初嘗試在湛江租塘試養(yǎng)，卻以慘敗告終,?！绷蝹ノ恼f，隨后,，他又到了廣西的北海開始了他的人工化養(yǎng)殖之路,。廖偉文的北海養(yǎng)殖基地每年約出產1萬只蟹左右,，與其餐廳每年23萬只的消耗量仍有很大的差距。從幾年前開始，廖偉文便想到了智能化養(yǎng)殖的概念,。希望利用人工智能，通過全自動設備完成養(yǎng)蟹的投喂,、換水,、清潔等功能，從而降低養(yǎng)殖成本,。
在香港高鋒集團董事局主席吳杰莊的推薦下,，廖偉文將實驗室設在了中山,。
進駐3個月完成了實驗室雛形
記者探營當天，該設備剛運送到廣西,，廖偉文拿著照片驕傲地介紹道：“這主要是通過一個養(yǎng)殖盒子自動排列升降,、圖片識別系統(tǒng)，實現(xiàn)投喂,、清潔和換水的設備,。每行5只，每層100行,，一共十層,，每天設備可養(yǎng)殖5000只蟹?！?/span>
“將帶有青蟹的盒子放入‘蟹酒店’”中,，它會在錄入相關信息后開始四個月左右的自動化養(yǎng)殖，整個過程,，只有裝進盒子頭一個步驟需要人手操作,。”廖偉文介紹,，養(yǎng)殖期間“蟹酒店”每天會為所有青蟹提供“刷臉”服務,，了解它們的狀況?！拔覀兺ㄟ^五個攝像頭對青蟹進行拍攝,，如果它出現(xiàn)生病、殘缺甚至死亡,，‘蟹酒店’會通知工作人員進行替換,；如果一切正常，它會注水清洗盒子和青蟹,，添加新鮮的食物和經過9級水處理設備凈化的,、干凈的水源?！绷蝹ノ恼f,，該設備的難點在于運用圖片自動識別功能，將多年人工養(yǎng)蟹的“經驗”傳授給“設備”,。據悉,，目前該設備已經完成90%，若試運行成功將完成最后的10%的數(shù)據分析功能,。
說起實驗室在南區(qū)的落戶,，廖偉文豎起大拇指。“幾乎可以說拎包進駐。南區(qū)國際青年科創(chuàng)谷工作人員幫助我們將注冊公司,、招聘研發(fā)人才,、稅務登記等，提供保姆式服務,，基本不用我操心,。”對廖偉文的團隊來說,，中山的特殊價值在于其產業(yè)鏈完備的制造業(yè)基礎,。
“對于作為創(chuàng)新項目的‘蟹酒店’而言，零件常常需要定制,，在其他城市不易直接買到,。在小欖、南頭,、南區(qū)等鎮(zhèn)區(qū),，無論是齒輪、絕緣材料還是電機,，都可以輕松得到不同參數(shù)的定制版?！睂崿F(xiàn)智能化養(yǎng)蟹只是廖偉文實驗的第一步,。廖偉文說，目前他已經在中山注冊成立了中山領峯智能農業(yè)科技有限公司,，蟹酒店第一代成功后將繼續(xù)留在中山,，為該產品的更新迭代做準備，同時為其他農產品的智能化養(yǎng)殖探索更多的可能,。
“事實上不止廖偉文一個港澳青年創(chuàng)客,，看重南區(qū)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新環(huán)境。中山一鎮(zhèn)一品雄厚的制造業(yè)為孵化創(chuàng)意提供了可能,，像香港的博博熊,、愛達科技都在中山實現(xiàn)了二次創(chuàng)業(yè)?！蹦蠀^(qū)科創(chuàng)谷負責人黃俊瑯介紹說,，南區(qū)國際青年科創(chuàng)谷是由中山市南區(qū)辦事處、香港高鋒集團共同籌建的粵港澳青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地,，自9月6日運行以來,，目前已進駐了10個項目，其中5個是港澳青年項目,，同時每天都有4-5個項目聯(lián)系洽談,。
優(yōu)化居住環(huán)境，鼓勵港澳青年續(xù)寫創(chuàng)業(yè)故事
“未來我們仍將引進包括香港更多的各地名牌大學大學生來到科創(chuàng)谷實習體驗，為各個入孵的項目提供充足的人才儲備,?！蹦蠀^(qū)科創(chuàng)谷相關負責人區(qū)鵬程說。
記者近日還從南區(qū)辦事處獲悉,，該區(qū)日前印發(fā)《南區(qū)辦事處加強港澳青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地建設工作方案（試行）》,，計劃從營商環(huán)境、平臺建設,、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新扶持及生活環(huán)境等多方面鼓勵港澳青年南區(qū)續(xù)寫灣區(qū)故事,。在滿足港澳青年多層次住房需求方面，擬在南區(qū)打造港澳青年人才驛站,，支持入駐轄區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地的港澳創(chuàng)業(yè)團隊帶頭人或國家教育部認定研究生以上學歷的港澳青年免租入住,。同時，進駐基地創(chuàng)業(yè)就業(yè)累計滿3個月或以上,、經基地審核認定到轄區(qū)創(chuàng)業(yè)就業(yè)的港澳青年,，按照100元/人/日的標準給予最高6000元住房補貼。
南區(qū)還計劃以良都新城商務區(qū)為平臺,，充分整合周邊教育,、餐飲、購物,、娛樂等配套資源,，打造“5分鐘生活居住圈”，引進港澳優(yōu)質醫(yī)療服務機構和優(yōu)質教育資源,。同時,，交通方面，開通創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地無縫快速接駁中山港口岸,、香港市區(qū),、香港國際機場、深圳機場,、珠澳口岸等地的直達班車,。設置中山港客運碼頭船票指定代售點，便利港澳青年交通往來,。還將與團市委,、市公交集團合作，開設從中山各高等院校直通南區(qū)的“青年號”專線公交,，增設從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地直達香港,、澳門的班車。
文/記者：徐鈞鉆 見習生：陳家浩
素材來源：中山日報
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