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中山市高度重視糧食節(jié)約和反食品浪費工作,，按照《糧食節(jié)約行動方案》《反食品浪費法》《反食品浪費工作方案》的部署要求,，2023年主要工作如下。

一是建立完善工作機(jī)制,，強化組織領(lǐng)導(dǎo),。貫徹落實《中山市糧食節(jié)約減損實施方案》，市發(fā)展改革局,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭成立市糧食節(jié)約和反食品浪費工作專班,，形成長效工作機(jī)制，統(tǒng)籌做好糧食節(jié)約和反食品浪費專項工作,。市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展制止餐飲浪費專項行動實施方案》,，市鎮(zhèn)兩級市場監(jiān)管部門組建成立制止餐飲浪費專項行動工作專班，按實際設(shè)置綜合協(xié)調(diào),、平臺責(zé)任落實,、餐飲監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,、執(zhí)法稽查,、新聞宣傳等專項工作組,，專責(zé)開展制止餐飲浪費相關(guān)工作。

二是加大反食品浪費檢查力度,，強化執(zhí)法監(jiān)管,。將反食品浪費監(jiān)督檢查納入餐飲環(huán)節(jié)日常監(jiān)管項目，共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者2.38萬家,，整改餐飲浪費問題686個,，責(zé)任改正、給予警告案件56件,，公布典型案例13個,；累計開展“隨機(jī)查餐廳”活動230期，檢查經(jīng)營主體957家,；累計監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺的餐飲服務(wù)提供者1.26萬家,，發(fā)現(xiàn)未按要求落實反食品浪費宣傳單位587家。

三是完善節(jié)糧減損相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn),，形成長效機(jī)制,。2023年，我市發(fā)布《餐飲服務(wù)單位節(jié)約經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》和《餐飲服務(wù)單位節(jié)約良好行為評價指南》2項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，并將《餐飲服務(wù)單位節(jié)約經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》立項為中山市地方標(biāo)準(zhǔn)制定計劃項目,。

四是加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損，強化源頭管控,。配合完成第三次農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查與收集行動,。加強優(yōu)質(zhì)水稻品種和水稻精量播種技術(shù)示范推廣，積極爭取中央財政資金支持集中育秧設(shè)施建設(shè),。組織開展水稻機(jī)收減損技能大比武及水稻機(jī)收減損監(jiān)測活動,，大力推廣先進(jìn)適宜農(nóng)機(jī)、推進(jìn)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化進(jìn)程,，加強機(jī)收減損技術(shù)培訓(xùn)和宣傳,，加強“輕騎兵”技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。

五是持續(xù)推動綠色儲糧,，強化糧食儲存環(huán)節(jié)減損保障,。加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化中心糧庫項目三期工程建設(shè),；持續(xù)推動在用市屬糧庫提升改造,，通過做倉頂氣凝膠防水隔熱膜、實施倉頂防水隔熱修復(fù)工程,、開展倉房防水補漏工程等,，改善倉房隔熱、密閉條件,；積極探索,，試點開展在用市屬糧庫氣調(diào)儲糧技術(shù)改造,；推動符合條件的庫點開展并成功創(chuàng)建AAA級糧庫；增配一批性能優(yōu)良的除雜機(jī),，嚴(yán)控來糧質(zhì)量關(guān),；嚴(yán)格按照省工作部署，完成政策性糧食監(jiān)管信息化建設(shè),，實現(xiàn)糧情實時監(jiān)控,，有效提升糧食儲存環(huán)節(jié)節(jié)約減損質(zhì)效。

六是加強糧食運輸環(huán)節(jié)減損,。加強對道路貨物運輸經(jīng)營者沒有采取必要措施防止貨物脫落,、揚撒等違法違規(guī)行為的執(zhí)法監(jiān)督；加強港口集疏運體系建設(shè),，廣東省儲備糧管理集團(tuán)有限公司中山直屬庫配套建設(shè)泊位碼頭1個,，總倉容5.1萬噸；完善糧食等重要物資運輸協(xié)調(diào)指揮機(jī)制,，做好應(yīng)急運力儲備,，確保糧食運輸安全順暢。

七是推進(jìn)糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損,。開展畜禽生態(tài)健康養(yǎng)殖項目建設(shè),，鼓勵企業(yè)升級改造養(yǎng)殖設(shè)施，提高飼料利用率和養(yǎng)殖生產(chǎn)水平,。組織開展豆粕,、玉米減量替代行動，加強宣傳,，引導(dǎo)企業(yè)調(diào)整優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu),，降低玉米豆粕添加比例。倡導(dǎo)適度加工,，引導(dǎo)企業(yè)、消費者走出過度追求“精米白面”飲食誤區(qū),。

八是遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費,。通過部門網(wǎng)站、公眾號發(fā)布反對餐飲浪費,、崇尚節(jié)約倡議書,；利用新聞網(wǎng)站、公益宣傳平臺等多渠道,、多維度開展制止餐飲浪費宣傳,；印制餐飲浪費相關(guān)海報在餐飲場所張貼；持續(xù)推進(jìn)“光盤行動”,，制作并發(fā)放“光盤行動”餐桌臺簽,；鼓勵餐飲企業(yè)推出“小份菜”,、“半價菜”，對打包盒予以優(yōu)惠,，主動提醒就餐人按需點餐,、訂餐；推動中山市文明誠信餐廳評選活動,；提升消費者節(jié)約意識,，倡導(dǎo)理性消費理念，開展“無廢”中山快閃活動,；多部門聯(lián)合開展餐飲經(jīng)營者落實主體責(zé)任的監(jiān)督檢查工作,；推動單位飯?zhí)寐鋵嵐?jié)約糧食，引導(dǎo)職工自覺抵制餐飲浪費行為,；加強公務(wù)活動用餐節(jié)約,，強化學(xué)校餐飲節(jié)約管理。

九是加強宣傳教育引導(dǎo),。市,、鎮(zhèn)、企聯(lián)動,，廣泛開展世界糧食日暨全國糧食安全宣傳周宣傳活動,，設(shè)置創(chuàng)意墻簽到、發(fā)布愛糧節(jié)糧倡議書,、開展糧食安全知識互動問答,、舉辦詩朗誦和“手工礱谷體驗”系列互動體驗活動、邀請知名糧食企業(yè)簽署推進(jìn)全鏈條節(jié)糧減損承諾書等,，同時通過主流媒體矩陣聯(lián)動密集報道,，在全社會營造愛糧節(jié)糧氛圍。率先建成廣東省首家反食品浪費研教基地,，通過參觀,、體驗等研學(xué)形式，提高公眾對于食品浪費問題的認(rèn)識,；市鎮(zhèn)監(jiān)管部門積極開展“全民投票查餐廳”直播,、主題研學(xué)、食品安全及反食品浪費知識進(jìn)校園,、進(jìn)商圈等宣傳活動,，并通過報紙、廣播電視,、新媒體平臺等多種形式進(jìn)行專項宣傳,，有效遏制鋪張浪費現(xiàn)象。

下一步,，我市將持續(xù)推動糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損,，持續(xù)深入實施農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)品種推廣政策,，大力推進(jìn)水稻機(jī)收減損；推進(jìn)中心糧庫項目三期工程早日建成投用,，逐步擴(kuò)大在用市屬糧庫提升改造范圍,，提升綠色儲糧能力水平；進(jìn)一步加強全鏈條糧食節(jié)約減損宣傳教育引導(dǎo),；強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者反食品浪費監(jiān)督檢查,；有序推動糧食適度加工，加強糧食資源綜合利用,；結(jié)合上級重點工作要求,，積極配合完善食品浪費監(jiān)測評估體系；充分發(fā)揮市工作專班統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用,，形成工作合力,，推動糧食節(jié)約減損各項政策措施落地見效，為我市加快構(gòu)建更高層次,、更高質(zhì)量,、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系奠定堅實基礎(chǔ),。

初審初校：劉婷

復(fù)審復(fù)校：邱毅輝

終審：梁戰(zhàn)文

終校：黃國棟 陳昕彤