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　　“家里有老人需要登記就餐嗎,？”“社區(qū)哪里有合適的公有物業(yè)可以建設(shè)長(zhǎng)者飯?zhí)?？有什么資源？”沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán),。市民政局組織人員走家串戶,，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，全面摸清23個(gè)鎮(zhèn)街,、288個(gè)村（社區(qū)）轄區(qū)內(nèi)老年人口狀況,、服務(wù)需求、服務(wù)資源等情況,，制定有針對(duì)性的工作方案,。

　　既知民情，如何因地施策,，才見(jiàn)真功夫,。我市充分尊重基層,，關(guān)注實(shí)際成效，力戒形式主義,，不搞“一哄而上”,，不搞“一刀切”，推動(dòng)服務(wù)合理布局,，促進(jìn)供需精準(zhǔn)對(duì)接,。

　　藥膳燉雞、千張花肉,、蒜蓉炒上海青……正值飯點(diǎn),，飯菜飄香,，十分熱鬧,。這里是三鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合養(yǎng)老服務(wù)中心，緊鄰該鎮(zhèn)頤老院,。頤老院飯?zhí)弥谱骱貌褪澈?，就送到綜合養(yǎng)老服務(wù)中心，供到此活動(dòng)的長(zhǎng)者就餐,。自從中心開(kāi)起了飯?zhí)?，?jiǎn)大叔就喜歡到這里就餐：“在樓上參加活動(dòng)，到樓下直接吃飯,，十分方便,。”

　　小欖鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng),，社會(huì)資源廣,，飲食企業(yè)眾多?！拔覀兊南闵介L(zhǎng)者飯?zhí)梅?wù)點(diǎn)多為政企合作,。”該鎮(zhèn)公服辦負(fù)責(zé)人介紹,，各種餐飲店分布在大街小巷,，膳食種類豐富，燒味,、粥,、面、自助餐等應(yīng)有盡有,。政企合作打造“餐飲企業(yè)+老人餐桌”,，通過(guò)企業(yè)讓利，優(yōu)待老年群體就餐,，不僅節(jié)省大量建設(shè)成本,，豐富老年人餐桌,，而且高人氣也給餐飲企業(yè)引流，實(shí)現(xiàn)政府,、企業(yè),、老年人“三贏”。

　　聚焦構(gòu)建“一刻鐘”就餐服務(wù)圈,，我市以老年人需要為導(dǎo)向,，因地制宜，分類施策,，采取中央廚房集中配送,、餐飲企業(yè)合作、社區(qū)綜合服務(wù)設(shè)施+助餐,、企事業(yè)單位飯?zhí)脤^(qū)（專窗）服務(wù)等多種模式,，靈活解決城鄉(xiāng)老年人就餐難題。

　　不為所有,，但為所用,。我市在工作推進(jìn)中及時(shí)糾正偏差，重點(diǎn)在老年助餐的“助”字上下功夫,，堅(jiān)持在資源統(tǒng)籌,、優(yōu)化服務(wù)上做文章，讓人民群眾有實(shí)實(shí)在在的獲得感,。

　　以共建為路徑,，我市在資源統(tǒng)籌上下功夫，探索出一套低成本投入,、快速化運(yùn)營(yíng)的可復(fù)制可推廣的運(yùn)行機(jī)制,。

　　目前，我市老年助餐場(chǎng)所均通過(guò)整合利用現(xiàn)有公有閑置物業(yè),、社區(qū)綜合服務(wù)設(shè)施,、養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施等公有資源，以及部分社會(huì)化場(chǎng)所進(jìn)行建設(shè),，既盤(pán)活了閑置資源又減少了投入,，避免資源浪費(fèi)。

　　2023年11月,，香山長(zhǎng)者飯?zhí)弥裨飞鐓^(qū)服務(wù)點(diǎn)正式營(yíng)業(yè),。該服務(wù)點(diǎn)采取“公益性+市場(chǎng)化”模式，既滿足老年公益就餐需求,，也面向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),，保障可持續(xù)運(yùn)營(yíng)。開(kāi)業(yè)至今，日均就餐350餐次,，累計(jì)提供餐食近7萬(wàn)份,，其中非老年消費(fèi)群體占比約5%。目前,，東區(qū)街道的長(zhǎng)者飯?zhí)闷毡橛烧赓M(fèi)提供場(chǎng)地,，引進(jìn)第三方建設(shè)運(yùn)營(yíng)。

　　要建好“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩辈⒆屍淇沙掷m(xù)運(yùn)營(yíng),，關(guān)鍵是讓飯?zhí)谩凹纫_(kāi)得起,，更要開(kāi)得長(zhǎng)久”。為了解決這一難題,，我市不斷加強(qiáng)政策支持,，制定“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩币粩堊臃龀终撸ㄟ^(guò)提供助餐補(bǔ)貼,、減免場(chǎng)地租金,、稅費(fèi)等各項(xiàng)優(yōu)惠補(bǔ)貼措施，支持吸引社會(huì)企業(yè)參與老年助餐場(chǎng)所的建設(shè)運(yùn)營(yíng),。

　　市政府明確租用市屬國(guó)有企業(yè)權(quán)屬物業(yè)建設(shè)“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩睖p免2年租金,；市級(jí)財(cái)政對(duì)困難老人給予每人每天16元補(bǔ)貼（餐費(fèi)10元,、配送費(fèi)6元）,；我市對(duì)獲評(píng)5星級(jí)的服務(wù)點(diǎn)一次性補(bǔ)助10萬(wàn)元，鎮(zhèn)（街）村（居）給予差異化就餐補(bǔ)貼,。同時(shí),，各鎮(zhèn)街采取無(wú)償或低價(jià)提供場(chǎng)地、給予水電燃?xì)鈨r(jià)格減免等形式,，對(duì)運(yùn)營(yíng)方予以支持,。

　　僅靠政府扶持，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,。社會(huì)化運(yùn)營(yíng),，是長(zhǎng)者助餐服務(wù)重要一環(huán)。我市堅(jiān)持政府統(tǒng)籌引導(dǎo),，實(shí)行社會(huì)化運(yùn)營(yíng),，讓市場(chǎng)的無(wú)形之手發(fā)揮作用，實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前全市共引入69家社會(huì)餐飲企業(yè)以及25家具有集體用餐配餐資質(zhì)的供餐企業(yè)參與老年助餐服務(wù)，327個(gè)老年助餐服務(wù)場(chǎng)所全部社會(huì)化運(yùn)營(yíng),。

　　發(fā)動(dòng)社會(huì)力量參與也是讓長(zhǎng)者飯?zhí)脤?shí)現(xiàn)“辦得久”的可行之策,。2024年，我市慈善萬(wàn)人行捐款定向捐助200萬(wàn)元支持示范性“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)項(xiàng)目；各鎮(zhèn)街設(shè)立“香山長(zhǎng)者飯?zhí)么壬苹稹?，募集資金近400萬(wàn)元,；發(fā)動(dòng)35家愛(ài)心企業(yè)成立“香山長(zhǎng)者飯?zhí)脨?ài)心聯(lián)盟”，提供器械,、家具,、耗材、食材等優(yōu)惠訂購(gòu)渠道,。我市還舉辦首屆“福彩杯”香山長(zhǎng)者飯?zhí)脧N藝創(chuàng)新創(chuàng)意大賽,，將“香山長(zhǎng)者飯?zhí)谩睆N師納入“粵菜師傅”培訓(xùn)。

　　運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,，我市通過(guò)“鎮(zhèn)街補(bǔ)一點(diǎn),、村居湊一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn),、慈善捐一點(diǎn),、個(gè)人出一點(diǎn)”的方式，讓老年人得實(shí)惠,。與此同時(shí),，我市還發(fā)動(dòng)物業(yè)公司、外賣平臺(tái),、社區(qū)鄰里,、志愿者等各方力量參與，充實(shí)送餐上門(mén)服務(wù)力量,，完善送配餐基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)建設(shè),。比如中山港街道探索“鄰里互助、義工參與”運(yùn)作方式,，培育老年義工180人,，義工服務(wù)時(shí)數(shù)超3萬(wàn)小時(shí)。

　　2020年，鼓勵(lì)各鎮(zhèn)街自主探索長(zhǎng)者飯?zhí)媒ㄔO(shè)模式,，初步建成老年助餐場(chǎng)所96個(gè),；