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一,、部署動員,，檢查要點(diǎn)全面解析

　　結(jié)合街道工作實(shí)際，五桂山街道市場監(jiān)管分局召開五桂山街道餐飲行業(yè)大排查大整治行動部署會議，成立食安檢查小組,，科學(xué)制定具體檢查方案,，明確重點(diǎn)檢查區(qū)域，并要求檢查組成員對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改閉環(huán)管理,，不斷鞏固食品安全整治成果,，確保人民群眾飲食安全。

二,、嚴(yán)格檢查,，全面消除風(fēng)險隱患

　　此次排查整治行動的重點(diǎn)內(nèi)容包括：一是督促做好亮照亮證經(jīng)營，確保有效證照,、制度齊全并公示在醒目位置,，規(guī)范經(jīng)營行為；二是督促加強(qiáng)食品衛(wèi)生問題整治,，不留衛(wèi)生死角,；三是督促規(guī)范使用“三防”設(shè)施，預(yù)防食源性傳染病發(fā)生,；四是督促完善從業(yè)人員健康管理,；五是督促建立健全食品原輔料臺賬資料；六是規(guī)范操作流程,，嚴(yán)格進(jìn)行餐飲用具清洗消毒,；七是督促餐飲服務(wù)單位、食品攤販每月至少開展一次食品安全自查,，排除食品安全風(fēng)險隱患,。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的能當(dāng)場整改的問題，檢查組要求餐飲單位立即整改到位,，對于當(dāng)場無法完成整改的問題,，檢查組責(zé)令餐飲單位限期完成整改，并安排專人負(fù)責(zé)跟蹤整改情況,。

三,、強(qiáng)化宣傳，營造良好食安氛圍

　　排查整治過程中,，五桂山街道大力發(fā)揮中山市食品安全科普志愿服務(wù)五桂山支隊的引導(dǎo)和宣傳作用,，加大了“食安益”科普志愿服務(wù)隊伍的建設(shè)力度，打好“組合拳”,，護(hù)航“每一餐”,，讓“守護(hù)舌尖上的安全”承諾落到“食”處。

　　截至目前,，檢查人員共檢查餐飲單位157家次,，出動檢查人員48人次，下達(dá)責(zé)令改正通知書12份。下一步,，五桂山市場監(jiān)管分局將進(jìn)一步加大對餐飲單位食品安全檢查力度,，增強(qiáng)經(jīng)營主體食品安全意識，規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為,，筑牢食品安全底線,。