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2024年西區(qū)街道食品生產監(jiān)督檢查計劃

信息來源：本網發(fā)布日期：2024-04-24

　　為認真貫徹落實上級對食品安全監(jiān)管工作的部署要求,，根據《食品生產經營監(jiān)督檢查管理辦法》(國家市場監(jiān)督管理總局令第49號)、《食品相關產品質量安全監(jiān)督管理暫行辦法》(國家市場監(jiān)督管理總局令第62號),、《廣東省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)2024年食品生產監(jiān)督檢查計劃的通知》（粵市監(jiān)食生〔2024〕115號）,、《2024年中山市食品生產監(jiān)督檢查計劃》等文件要求，制定本計劃,。

　　一,、檢查對象

　　西區(qū)街道取得生產許可證的食品生產企業(yè)、取得登記證的食品生產加工小作坊(以下簡稱小作坊),，以及獲證的食品相關產品生產企業(yè),。

　　二、檢查方式

　　市場監(jiān)管部門結合日常監(jiān)管,、專項工作,、有因核查，組織對本轄區(qū)食品生產企業(yè)、小作坊及食品相關產品生產企業(yè)實施監(jiān)督檢查,。監(jiān)督檢查方式包括日常監(jiān)督檢查,、飛行檢查、體系檢查,、隨機檢查,、異地檢查、聯(lián)合檢查,。

　　三,、檢查重點

　　(一)重點檢查范圍。乳制品,、肉制品,、食用油、濕粉類食品,、嬰幼兒輔助食品,、蛋白固體飲料、食鹽,、醬油,、食醋、復配食品添加劑等風險高,、影響區(qū)域廣的食品生產企業(yè),；花生油、肉制品小作坊,；奶瓶奶嘴,、嬰幼兒塑料及硅膠餐飲具、工業(yè)和商用電熱電動食品加工設備等類別的食品相關產品生產企業(yè),。以及屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產品的食品及食品相關產品生產加工單位,；監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的食品及食品相關產品生產加工單位；超范圍,、超限量使用食品添加劑的食品生產加工單位,；標簽標識問題較多的食品相關產品生產企業(yè)。

　　(二)監(jiān)督檢查要點,。食品生產加工單位監(jiān)督檢查要點為：食品生產者資質,、生產環(huán)境條件、進貨查驗,、生產過程控制(重點強化食品添加劑使用監(jiān)督檢查,，督促企業(yè)嚴格按照標準規(guī)范使用食品添加劑)、產品檢驗,、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標簽和說明書,、食品安全自查,、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯,、食品安全事故處置,、委托生產等情況。食品相關產品生產企業(yè)監(jiān)督檢驗要點為：食品相關產品生產者資質,、從業(yè)人員管理,、生產環(huán)境條件、設備設施管理,、進貨查驗(重點強化原料進貨查驗和使用記錄檢查),、生產過程控制、產品包裝標識,、貯存及交付控制,、出廠檢驗、產品追溯和召回,、食品安全事故處置等情況,。

　　(三)督促落實企業(yè)主體責任。督促企業(yè)嚴格落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品相關產品質量安全監(jiān)督管理暫行辦法》《工業(yè)產品生產單位落實質量安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《廣東省其他食品生產經營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法》,，督促食品生產企業(yè),、小作坊完善食品安全管理制度；督促食品相關產品生產企業(yè)按規(guī)定要求設立質量安全總監(jiān),、質量安全員,，制定食品相關產品質量安全風險管控清單。

　　督促食品生產企業(yè)完善并落實食品安全風險管控清單,，有效開展食品安全年度自查,，并通過“粵商通”APP 在線提交年度自查情況。督促食品,、食品相關產品生產加工單位建立實施“日管控,、周排查、月調度”工作機制,，對自查以及“日管控,、周排查、月調度”中發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患與問題進行整改,。

　　四,、檢查安排

　　本年度監(jiān)督檢查對西區(qū)街道獲證食品生產企業(yè)、食品小作坊實行全覆蓋,，并完成按照風險分級分類要求確定的監(jiān)管頻次,。

　　食品相關產品生產企業(yè)年度監(jiān)督檢查覆蓋5類發(fā)證產品,，重點檢查奶瓶奶嘴、嬰幼兒塑料及硅膠餐飲具等生產企業(yè),，以及往年監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的生產企業(yè),。

　　(一)食品生產年度監(jiān)督檢查安排。

　　1.按照風險分級分類監(jiān)管要求和西區(qū)街道實際情況組織實施監(jiān)督檢查計劃,。

　　2.完成食品,、食品相關產品生產企業(yè)雙隨機檢查任務，食品生產企業(yè)監(jiān)督檢查頻次達到風險分級分類監(jiān)管要求,。

　　3.完成食品小作坊全覆蓋監(jiān)督檢查,，重點督促花生油小作坊加強黃曲霉毒素 B 1風險隱患防控，推動落實小作坊花生油快檢,。

　　4.按照省局,、市局工作部署開展交叉檢查。

　　五,、工作要求

　　(一)市場監(jiān)管部門要向社會公開監(jiān)督檢查計劃,，及時匯總轄區(qū)監(jiān)督檢查信息，分析監(jiān)督檢查結果,，查找突出問題,，開展食品安全狀況評估。

　　(二)市場監(jiān)管部門要強化問題整改,，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題督促企業(yè)整改,，實現(xiàn)整改完成率 100%。并督促企業(yè)完善食品安全管理制度,，強化食品和食品相關產品生產加工單位食品安全管理人員,、質量安全管理人員的監(jiān)督抽查考核，督促企業(yè)落實主體責任,。

　　(三)市場監(jiān)管部門要認真落實“321”約談制度,，排查整治重點食品安全突出問題。各鎮(zhèn)街分局要對抽檢不合格的企業(yè)開展全覆蓋檢查,、跟蹤抽檢,，加大對不合格企業(yè)事中事后監(jiān)管力度，督促企業(yè)消除風險隱患,。市局將對問題突出的企業(yè)開展飛行檢查,。

　　(四)提升智慧監(jiān)管水平，強化監(jiān)督檢查信息化管理,。市場監(jiān)管部門檢查食品生產企業(yè)統(tǒng)一使用國家總局“食品生產監(jiān)督檢查系統(tǒng)”,，檢查食品相關產品生產企業(yè)統(tǒng)一使用省局“食品相關產品檢查”粵政易小程序，檢查食品小作坊統(tǒng)一使用省局“食品小作坊監(jiān)管系統(tǒng)”,。

　　(五)強化總結與信息報送,，每季度結束后2個工作日內通過OA郵箱或者粵政易報送《2024 年廣東省食品,、食品相關產品生產監(jiān)督管理動態(tài)信息表》，6 月 25 日,、11 月 25 日將西區(qū)街道監(jiān)督檢查工作總結報市局食品生產科,。

　　附件：2024 年廣東省食品、食品相關產品生產監(jiān)督管理動態(tài)信息表

中山市市場監(jiān)督管理局西區(qū)分局

2024年4月23日

附件

2024 年廣東省食品,、食品相關產品生產監(jiān)督

管理動態(tài)信息表

填報單位：填報時間：

序號	分類	統(tǒng)計項目		本鎮(zhèn)街
1	食品生產加工主體情況	食品生產加工單位總數(shù)（家）
		其中：	食品生產企業(yè)數(shù)（家）
			食品小作坊數(shù)（家）
		高風險品種-濕粉生產單位（家）
		本季度新增取得許可證食品生產加工企業(yè)數(shù)(家)		/
		本季度吊銷食品生產許可證證書數(shù)(張）
		本季度注銷食品生產許可證證書數(shù)(張）		/
		大型食品生產企業(yè)數(shù)（家）
		年營業(yè)收入≥4億元的企業(yè)數(shù)（家）
		實施良好生產規(guī)范、衛(wèi)生標準操作程序,、危害分析關鍵控制點等先進質量管理規(guī)范企業(yè)數(shù)（家）
2	監(jiān)督檢查情況	本季度完成年度自查企業(yè)數(shù)（家）
		本季度監(jiān)督檢查企業(yè)（家）
		其中：	雙隨機檢查（家）
			異地交叉檢查（家）
			跨部門聯(lián)合檢查（家）
		本季度對食品生產企業(yè)監(jiān)督檢查次數(shù)（家次）
		其中：	雙隨機檢查數(shù)（家次）
			異地交叉檢查數(shù)（家次）
			跨部門聯(lián)合檢查（家次）
		本季度通過檢查企業(yè)數(shù)（家次）
		本季度責令整改企業(yè)數(shù)（家次）
		本季度調查處理企業(yè)數(shù)（家次）
		本季度發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的生產主體（家次）
		本季度發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題（個）
		本季度立案數(shù)（宗）
		本季度移交公安企業(yè)數(shù)（家）
		本季度完成整改生產主體（家次）
		本季度約談企業(yè)數(shù)（家次）
		今年累計尚未整改企業(yè)數(shù)（家）
3	風險分級管理情況	A級企業(yè)數(shù)（家）
		B級企業(yè)數(shù)（家)
		C級企業(yè)數(shù)（家）
		D級企業(yè)數(shù)（家）
4	食品相關產品	食品相關產品生產加工單位總數(shù)	獲證的相關產品生產企業(yè)數(shù)(家)
			未納入生產許可產品生產企業(yè)數(shù)（家）
			大型食品相關產品生產企業(yè)數(shù)（家）
		監(jiān)督抽查情況	本季度抽查檢測涉及企業(yè)數(shù)（家）	/
			本季度抽查檢測的產品批次數(shù)	/
			本季度發(fā)現(xiàn)不合格企業(yè)數(shù)（家）	/
			本季度不合格產品批次數(shù)	/
			本季度抽查合格率（%）	/
			本季度整改復查合格企業(yè)數(shù)（家）	/
			本季度移送稽查企業(yè)數(shù)（家）	/
			今年累計尚未復查整改企業(yè)數(shù)量（家）	/
		監(jiān)督檢查情況	本季度檢查相關產品生產企業(yè)數(shù)（家）
			本季度下達《責令整改通知書》（個）
			本季度發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題（個）
			本季度移送稽查企業(yè)數(shù)（家）
		風險監(jiān)測情況	本季度風險監(jiān)測產品總批次	/
			本季度發(fā)現(xiàn)問題產品批次	/
			本季度開展調查處理風險監(jiān)測涉及的問題企業(yè)數(shù)	/

注：1.大型食品生產企業(yè)是指從業(yè)人員≥1000人單體工廠且營業(yè)收入≥4億元的單體工廠，營業(yè)收入≥4億元的集團公司（含集團公司下屬子公司）,，以及在行業(yè)內具有領先地位的食品生產企業(yè)。大型食品相關產品生產企業(yè)是指從業(yè)人員≥1000人單體工廠或營業(yè)收入≥4億元的單體工廠,，營業(yè)收入≥4億元的集團公司（含集團公司下屬子公司）,。2.以上數(shù)據除2項“今年累計”外,，請?zhí)顖蟊炯径瓤倲?shù)或者當前數(shù)量,。

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