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　　“配餐”進(jìn)校園工程是坦洲鎮(zhèn)2023年“十大民生工程”之一,。今年9月,，坦洲鎮(zhèn)對(duì)全鎮(zhèn)未建食堂的公辦學(xué)校首次托管配餐,，共有15家學(xué)校參與集中配餐服務(wù)，用餐人數(shù)約3000人,，配餐企業(yè)分別為中山銀豐餐飲管理有限公司和廣東味壹餐飲有限公司,。

　　為進(jìn)一步落實(shí)集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任，保障廣大師生飲食安全,，9月12日,坦洲鎮(zhèn)食藥監(jiān)所聯(lián)合鎮(zhèn)教體事務(wù)中心開(kāi)展“全民查餐廳”直播檢查活動(dòng),，對(duì)中山銀豐餐飲管理有限公司進(jìn)行食品安全檢查，并在坦洲鎮(zhèn)林東小學(xué)進(jìn)行陪餐,?；顒?dòng)還邀請(qǐng)了坦洲鎮(zhèn)人大代表、家長(zhǎng)代表現(xiàn)場(chǎng)參與全程監(jiān)督,，向廣大市民真實(shí)展示食品安全監(jiān)管過(guò)程,。執(zhí)法檢查過(guò)程通過(guò)直播鏡頭全程實(shí)時(shí)直播，吸引近2萬(wàn)網(wǎng)民在線(xiàn)觀看,。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了集體用餐配送單位主體資格（許可證及相關(guān)信息,、公示欄等）、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生,、原料采購(gòu)貯存,、食品加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒,、食品留樣,、供餐配送管理、食品檢測(cè)記錄和制止餐飲浪費(fèi)工作情況,。檢查了解到,，供餐單位能夠嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，基本符合餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要求,，未發(fā)現(xiàn)有違反食品安全法規(guī)相關(guān)問(wèn)題,。

　　隨后，檢查組還隨機(jī)檢查了中山市現(xiàn)代職業(yè)現(xiàn)代學(xué)院坦洲校區(qū)食堂,，對(duì)該學(xué)院食堂的食品快檢,、原料貯存、食品加工制作,、食品留樣管理,、分餐備餐過(guò)程和餐用具消毒等情況進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。該校食堂總體衛(wèi)生情況良好,，學(xué)校能切實(shí)落實(shí)好企業(yè)食品安全主體責(zé)任,，管理到位，日常管理檔案完善。檢查發(fā)現(xiàn)該單位的專(zhuān)間閉門(mén)器損壞現(xiàn)場(chǎng)要求其作出限期整改,。

　　直播期間,，坦洲鎮(zhèn)食藥監(jiān)所還插播了中山市創(chuàng)建食品安全示范城市、制止餐飲浪費(fèi)等宣傳視頻,，提高群眾對(duì)創(chuàng)城工作的知曉度,、參與度和滿(mǎn)意度，營(yíng)造良好的社會(huì)輿論氛圍,，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局,。

　　午餐時(shí)間，坦洲鎮(zhèn)人大代表,、家長(zhǎng)代表和學(xué)生一起,，自費(fèi)品嘗學(xué)校午餐，對(duì)所食用餐食的外觀,、品味,、質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng),、價(jià)格等進(jìn)行評(píng)價(jià),，并填寫(xiě)了陪餐記錄表，對(duì)集中用餐配送單位食品安全進(jìn)行了評(píng)價(jià),。

　　鎮(zhèn)人大代表趙豪斌,、李惠連對(duì)本次活動(dòng)點(diǎn)贊。認(rèn)為這次檢查的集體用餐配送單位環(huán)境衛(wèi)生干凈,、相關(guān)臺(tái)賬齊全、食材存放合理,，且廚房運(yùn)作“透明”,，各項(xiàng)工作落實(shí)到位，總體令人滿(mǎn)意,。他們表示,，集體用餐配送單位作為學(xué)校供餐單位社會(huì)責(zé)任重大、關(guān)注度高,，要堅(jiān)持抓好日常管理工作,，從嚴(yán)從細(xì)做好食品管理不能有一絲松懈。同時(shí),，要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),，提高從業(yè)人員食品安全知識(shí)水平及責(zé)任意識(shí)，確保轄區(qū)供餐學(xué)校食品安全事件零發(fā)生,。

9月12日,中山市坦洲鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所聯(lián)合中山市坦洲鎮(zhèn)教育和體育事務(wù)中心開(kāi)展“全民查餐廳”直播檢查活動(dòng),，中山銀豐餐飲管理有限公司進(jìn)行食品安全檢查，活動(dòng)還邀請(qǐng)了坦洲鎮(zhèn)人大代表,、家長(zhǎng)代表現(xiàn)場(chǎng)參與全程監(jiān)督,。

執(zhí)法人員,、人大代表、家長(zhǎng)代表檢查集體用餐配送單位主體資格（許可證及相關(guān)信息,、公示欄等）,。

執(zhí)法人員對(duì)集體用餐配送單位的大米進(jìn)行檢查。

對(duì)集體用餐配送單位的分餐區(qū)進(jìn)行直播,。

包保干部,、人大代表與集體用餐配送單位的負(fù)責(zé)人對(duì)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作進(jìn)行交流

食安益志愿者向家長(zhǎng)代表們講解如何下載并使用陽(yáng)光APP，并解答相關(guān)食品安全問(wèn)題,。

食安益志愿者向?qū)W生對(duì)食用餐食的外觀,、品味、質(zhì)量,、營(yíng)養(yǎng)等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)記錄,。

坦洲鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所所長(zhǎng)進(jìn)行陪餐。

坦洲鎮(zhèn)人大代表,、家長(zhǎng)代表進(jìn)行陪餐,。