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　　11月28日,，全國食品安全周“企業(yè)食品安全總監(jiān)落實主體責任 共護食品安全經(jīng)驗交流會”在北京召開,。市場監(jiān)管總局副局長柳軍出席會議并作講話，中山市市場監(jiān)督管理局代表市場監(jiān)管部門在大會作經(jīng)驗發(fā)言,。

　　會上,，中山市市場監(jiān)督管理局作為四個監(jiān)管部門之一，由副局長吳永森作題為《錨定終端 精準發(fā)力 全力推動食品安全“包?！睓C制落地見效》的交流發(fā)言,，介紹中山市從末端出發(fā),，精準發(fā)力,，推進落實食品安全“兩個責任”的中山做法。一是以上率下,，點燃包保熱情,。市委、市政府主要領導率先垂范,，深入一線包保督導,、現(xiàn)場陪餐、指導食品安全工作,，“頭雁效應”突出,，煥發(fā)全市5362名包保干部工作熱情，全身心投入食品安全工作,。二是以小見大,，倒逼包保責任。通過制作高辨識度的包?！榜R甲”,、工作證,、文件袋等“三件套”小標識，增強基層包保干部的身份認同和社會知曉度,；以“兩個責任”信息公示欄實現(xiàn)包保主體安全人員和包保干部“雙向公示”,，壓實八類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任和包保干部督導責任。三是以督 促干,，強化包保成效,。組建專業(yè)督查隊伍對全市23個鎮(zhèn)街“兩個責任”工作開展全覆蓋督查，形成中山特色的食安督查品牌——“每日查點”,，及時交流督查情況,、點贊先進、指出問題,。四是以探索促規(guī)范,，減輕包保主體負擔。指導企業(yè)“多表合一”,，促進生產(chǎn)企業(yè)內控管理與主體責任有機融合,；作為廣東省試驗田，探索研制《中山市其他食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實食品安全主體責任工作指引》,，為其他主體落實主體責任編寫自查“傻瓜表”,，切實減輕包保主體負擔。

　　會議還向全國食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)發(fā)出食品安全總監(jiān)落實主體責任倡議,，號召食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)認真貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》,，嚴格履行食品安全主體責任，執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和食品安全標準,，建立健全食品質量安全管理制度,、食品安全責任體系、食品質量安全追溯體系,、食品質量安全誠信體系,，完善風險防控動態(tài)管理機制，加強質量檢驗檢測能力建設,，提高全員食品質量安全意識,，不斷提升食品質量安全保障水平，為廣大消費者提供優(yōu)質,、安全,、健康的食品，譜寫中國食品行業(yè)發(fā)展的新篇章,。