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　　近日,，市市場監(jiān)管局民眾分局,、民眾街道食品藥品監(jiān)督所組織開展食用油專項隱患排查整治行動，督促食用油生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)防不合格食用油進(jìn)入消費者餐桌,。

　　在食品流通環(huán)節(jié),，檢查人員以商超、農(nóng)貿(mào)市場,、糧油批發(fā)店等為重點,，對民眾街道8家食用油銷售單位開展監(jiān)督檢查。重點檢查食用油經(jīng)營單位的進(jìn)貨臺賬,、索證索票,、進(jìn)貨登記、貯存環(huán)境及明碼標(biāo)價等工作落實情況,，詳細(xì)查看在售食用油產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否完整,、是否符合《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，并督促食用油經(jīng)營者做好進(jìn)貨登記等工作,，不得從不合格食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營者處采購銷售,，不得采購銷售來源不明、沒有相關(guān)許可證,、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件等證明材料的食用油產(chǎn)品,。同時，對各生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人開展食品安全法律法規(guī)知識普及,，規(guī)范食用油經(jīng)營單位的采購銷售和使用行為,。

　　在餐飲環(huán)節(jié)，檢查人員以煎炸過程油使用量大的大中型餐飲單位以及重油火鍋店,、炸雞,、炸串等快餐店等為重點。重點檢查是否采購使用無標(biāo)簽標(biāo)識,、來源不明散裝食用油,，是否存在使用回收食用油，煎炸過程油是否及時更換,；認(rèn)真查看餐飲經(jīng)營者食用油采購臺賬,，核對是否有供應(yīng)商資質(zhì)和對應(yīng)批次產(chǎn)品的檢驗合格證明；督促餐飲經(jīng)營者按相關(guān)規(guī)定落實餐廚垃圾產(chǎn)生者責(zé)任,，建立餐廚廢棄物處理臺賬記錄等,。檢查發(fā)現(xiàn)，部分餐飲單位存在食用油沒有離地離墻存放,、廢棄食用油處理臺賬記錄不完整等問題,，執(zhí)法人員均落實現(xiàn)場督促整改。

　　市場監(jiān)管部門提醒各餐飲單位及廣大群眾：餐廚廢棄油脂收購需合規(guī)合法,，若餐廚廢棄油脂,、地溝油等被非法加工成食用油流入餐廚市場危害極大！切莫向不明人員銷售餐廚廢棄油脂，若發(fā)現(xiàn)有疑似非法收購餐廚廢棄油脂行為,，請立即撥打12345進(jìn)行舉報,。