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　　深中通道通車以來，中山餐飲消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)向好,。為進(jìn)一步保障市民群眾“舌尖上的安全”,，8月12日，市市場(chǎng)監(jiān)管局黃圃分局開展“食安現(xiàn)場(chǎng)”直播活動(dòng),。

　　根據(jù)前期網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果,，本次檢查對(duì)象確定為優(yōu)食坊?蒸汽海鮮（康盛路店）?；顒?dòng)通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行直播公開,，并邀請(qǐng)包保干部和群眾代表共同參與，“沉浸式”體驗(yàn)食品安全監(jiān)管工作全過程,。

　　本次活動(dòng)重點(diǎn)對(duì)餐廳的信息公示,、從業(yè)人員健康管理、原料索證索票,、食材儲(chǔ)存管理,、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行細(xì)致檢查。

　　現(xiàn)場(chǎng)檢查該餐廳總體情況良好,，后廚,、就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔，從業(yè)人員健康證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等信息公示齊全,，食材來源渠道清晰并能夠主動(dòng)向消費(fèi)者公示，現(xiàn)場(chǎng)物品擺放整齊,，工用具分類管理使用,，食品加工操作較為規(guī)范。

　　檢查同時(shí)采取“你點(diǎn)我檢”方式,，通過群眾代表點(diǎn)單,，對(duì)該餐廳使用的食品原料對(duì)蝦,、帶子進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

　　接下來,，黃圃鎮(zhèn)將圍繞消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn),，繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為,，營(yíng)造更好的食品安全消費(fèi)環(huán)境,。