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　　為進(jìn)一步落實(shí)集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任,，保障廣大師生飲食安全,，近日，南頭鎮(zhèn)開展“食安現(xiàn)場(chǎng)”第四期直播檢查活動(dòng),，由南頭鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管,、教體部門、鎮(zhèn)人大代表以及學(xué)校代表等組成聯(lián)合檢查組對(duì)學(xué)校集體用餐配送單位進(jìn)行檢查,。

　　檢查組圍繞學(xué)校集體用餐配送各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),，對(duì)原料采購(gòu)、食品檢驗(yàn),、食品貯存,、粗加工,、烹調(diào)、分餐,、裝配,、餐具清洗消毒全流程開展檢查。

▲檢查集體用餐配送單位后廚,、倉(cāng)庫(kù),、裝配間

▲檢查集體用餐配送單位食品原材料進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)報(bào)告等材料

▲鎮(zhèn)人大代表接受采訪并提出建議

　　經(jīng)檢查,，廣東味壹餐飲有限公司食品安全公示欄信息規(guī)范,，食品相關(guān)登記臺(tái)賬齊全，環(huán)境衛(wèi)生整潔,，食材存放合理,，烹調(diào)、分餐,、裝配等流程符合要求,，整體情況良好。但在檢查過(guò)程中,，檢查組發(fā)現(xiàn)該企業(yè)后廚存在空調(diào)滴水,、地面積水等情況，執(zhí)法人員責(zé)令企業(yè)限期整改,。

　　校外供餐是校園食品安全的重點(diǎn)和難點(diǎn),。此次活動(dòng)，激發(fā)了市民參與校園食品安全監(jiān)督的積極性,，提升了食品安全監(jiān)管的透明度,。接下來(lái)，南頭鎮(zhèn)將持續(xù)加大整治力度,，嚴(yán)把食品安全關(guān),，守護(hù)校園食品安全。