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　　為強(qiáng)化深中通道通車后餐飲消費(fèi)安全,，推動中山餐飲質(zhì)量再提升,，7月26日上午，市市場監(jiān)管局與市飲食業(yè)商會座談交流,，共同商討提升“中山美食”品牌,，營造放心消費(fèi)環(huán)境。市市場監(jiān)管局局長高培鵬,、副局長吳永森及相關(guān)業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)同志,，市飲食業(yè)商會資深副會長陳健偉、常務(wù)副會長郭鉅有、黃燦權(quán)等代表參與座談,。

　　會議傳達(dá)近期市委,、市政府關(guān)于提升文旅餐飲軟硬件提升相關(guān)會議及文件精神，圍繞打造高品質(zhì)中山餐飲服務(wù)提出工作要求：

　　一是強(qiáng)化食品安全,。確保食材安全,、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生,、操作規(guī)范,、信息公開，以高品質(zhì)美食提升“食在中山”美譽(yù)度,；

　　二是嚴(yán)守價格底線,。落實(shí)明碼標(biāo)價，杜絕亂收費(fèi)行為,，絕不漲價宰客,，以質(zhì)優(yōu)價廉提升“食在中山”滿意度；

　　三是做好優(yōu)質(zhì)服務(wù),。提升服務(wù)體驗(yàn),，強(qiáng)化美食推介，以賓至如歸消費(fèi)體驗(yàn)提升“食在中山”影響力,。

　　市飲食業(yè)商會代表介紹了自身企業(yè)經(jīng)營情況,，就如何接好深中通道通車后客流量，打造放心消費(fèi)環(huán)境提出建議,。陳健偉表示,，中山是中國粵菜名城，近期市飲食業(yè)商會大力推進(jìn)“煙火中山味”活動,，推廣中山美食,，同時各會員企業(yè)始終抓牢企業(yè)責(zé)任，保持行業(yè)自律,，守好安全底線,，做到誠信經(jīng)營，以最大能力接待好外地游客,，做好“中山美食”口碑,。

　　高培鵬指出，中山飲食業(yè)歷史悠遠(yuǎn),，文化底蘊(yùn)深厚,。希望飲食業(yè)商會帶頭守好食品安全和誠信經(jīng)營底線，摒棄行業(yè)惡性競爭,，為眾人抱薪,，相互合作共贏。希望飲食業(yè)商會牽頭做好中山飲食文化宣傳，以一鍋湯,、一道菜故事,，帶動形成持續(xù)影響力，建設(shè)“中山美食”品牌,，以高品質(zhì)“中山美食”構(gòu)建歷久彌新的增長點(diǎn),。

　　今年以來，市市場監(jiān)管局積極開展餐飲食品安全和價格監(jiān)管工作,，抓好餐飲企業(yè)食品安全“日管控、周排查,、月調(diào)度”自查機(jī)制,，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化風(fēng)險排查和提醒,，以柔性執(zhí)法持續(xù)引導(dǎo)餐飲企業(yè)規(guī)范經(jīng)營,，借助大數(shù)據(jù)監(jiān)測方式強(qiáng)化對消費(fèi)熱點(diǎn)門店、熱點(diǎn)區(qū)域的針對性監(jiān)管,。截至目前,，已指導(dǎo)707家餐飲單位規(guī)范經(jīng)營，累計推動4403家餐飲單位成為放心消費(fèi)承諾單位,，落實(shí)品質(zhì),、誠信、權(quán)益保障三項(xiàng)保證,，構(gòu)建中山美食“放心吃”的消費(fèi)環(huán)境,。