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　　中秋佳節(jié)將至,，月餅市場(chǎng)節(jié)日氛圍漸濃，石岐街道月餅生產(chǎn)企業(yè)也已開足馬力搶“鮮”上市,，源源不斷地向市場(chǎng)供應(yīng)新鮮月餅,。為保障月餅食品安全，防止商品過度包裝,，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,石岐街道市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè),、制售月餅餐飲單位、超市等開展中秋節(jié)節(jié)令食品專項(xiàng)檢查,。

　　本次檢查重點(diǎn)關(guān)注食品生產(chǎn)企業(yè)的“三庫一線一室”（即原料庫,、成品庫、包材庫,、生產(chǎn)線和檢驗(yàn)室）,。監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)生產(chǎn)線上產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、人員操作規(guī)范,、關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄進(jìn)行認(rèn)真檢查,，仔細(xì)查驗(yàn)原料庫及成品庫原輔料的進(jìn)貨單據(jù)、成品標(biāo)簽標(biāo)注及貯存條件,。檢查過程中，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，自覺加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理,，嚴(yán)禁銷售過期、變質(zhì),、“三無”食品,。

　　監(jiān)管執(zhí)法人員同步對(duì)月餅包裝層數(shù)、包裝空隙率,、包裝成本,、包裝材料等情況進(jìn)行檢查，積極倡導(dǎo)節(jié)約環(huán)保的消費(fèi)理念和社會(huì)風(fēng)尚,，引導(dǎo)月餅生產(chǎn)企業(yè)合理包裝,，讓月餅回歸大眾消費(fèi)品屬性，回歸傳統(tǒng)文化本源。

　　本次檢查情況總體良好,，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)利用回收食品或過期食品作為原料加工,，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中使用非食品原料及非法食品添加劑，食品加工制作環(huán)境干凈整潔,、操作規(guī)范,，食品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合要求。

　　本次行動(dòng)共檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)2家,、制售月餅餐飲單位25家,、超市10家。下一步,，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加大檢查力度,，全程監(jiān)管月餅制售環(huán)節(jié)，確保質(zhì)量合格,、價(jià)格合理,、包裝適度，守護(hù)好中秋團(tuán)圓味道,。