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　　為確保餐桌上的每一份美食都安全無憂，中山市市鎮(zhèn)兩級市場監(jiān)管部門集中開展國慶節(jié)前餐飲食品安全監(jiān)督檢查,。市市場監(jiān)管局局長高培鵬,、副局長吳永森分別帶隊開展督導(dǎo)檢查，全力打造放心,、舒心的國慶餐飲消費環(huán)境,。

▲高培鵬局長檢查富逸城商圈餐飲單位收費價格

　　一、全面排查,，不留死角

　　市市場監(jiān)管局組織市鎮(zhèn)兩級市場監(jiān)管力量對全市23個鎮(zhèn)街的餐飲單位開展監(jiān)督檢查,，對熱門商圈、高速公路服務(wù)區(qū),、網(wǎng)紅餐廳,、農(nóng)家樂、旅游景區(qū)等重點區(qū)域,，以及對乳鴿,、脆肉鯇、海鮮等特色品種開展監(jiān)督檢查,，并對全市23個鎮(zhèn)街美食街開展全覆蓋檢查,。重點檢查食材來源是否正規(guī)、食品儲存條件是否達標(biāo),、食品加工操作是否規(guī)范,、餐具清洗消毒是否徹底、制止餐飲浪費是否落實等,，督促餐飲單位規(guī)范經(jīng)營行為,，做到誠信經(jīng)營、衛(wèi)生安全,、收費合理,、明碼標(biāo)價。截至9月30日,，全市累計出動檢查人員1207人次,，檢查線下實體食品經(jīng)營單位672家，發(fā)放制止食品浪費等宣傳材料852份,。

▲高培鵬局長檢查富逸城商圈食品加工及原料使用情況

▲高培鵬局長檢查高速路服務(wù)區(qū)餐飲店食材保存情況

▲吳永森副局長檢查大型餐館乳鴿加工及經(jīng)營情況

▲執(zhí)法人員對旅游景點加工制作的包點開展檢查

▲執(zhí)法人員對婚慶宴席樓酒樓開展檢查

▲執(zhí)法人員對農(nóng)家樂開展節(jié)前食品安全檢查

　　二,、 線上線下，同步監(jiān)管

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺同樣是市市場監(jiān)管局監(jiān)管的重點,，市市場監(jiān)管局強化對網(wǎng)絡(luò)訂餐線上監(jiān)測,，共排查網(wǎng)絡(luò)訂餐單位1371家，處置違規(guī)問題191宗,。同時采取“線上+線下”方式加強餐飲單位培訓(xùn)教育,，線上通過“食安快線”平臺，完成全市2.93萬家次餐飲單位培訓(xùn)考核工作,，線下針對美食街特點,，開展專題培訓(xùn)102場次，全面提升餐飲單位食品安全責(zé)任意識,，并提高食品安全管理人員的管理能力和餐飲從業(yè)人員的食品安全規(guī)范操水平,。

　　三、應(yīng)急響應(yīng),，快速處理

　　國慶期間,，市市場監(jiān)管局建立24小時應(yīng)急響應(yīng)機制，一旦接到食品安全投訴,，立即行動,，迅速處理，確保問題得到及時解決,，保障消費者權(quán)益,。同時，每天安排市鎮(zhèn)兩級執(zhí)法人員對人流較大的商圈和美食街進行節(jié)日食品安全駐點監(jiān)督,。

　　四,、食品安全，全民共治

　　市市場監(jiān)管局局呼吁廣大市民朋友,，共同守護全市餐飲食品安全,，在享受美食的同時，也要積極參與食品安全監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題及時舉報,。

　　在此提醒廣大市民朋友，一是外出用餐要選擇證照齊全,、衛(wèi)生狀況良好的餐廳,；二是網(wǎng)絡(luò)訂餐要檢查收到食品的包裝和食材質(zhì)量,，及時食用，切勿食用感官性狀異常的食品,；三是家庭用餐應(yīng)采購新鮮食材,，烹飪過程要燒熟煮透，要注意生熟分開,，避免交叉污染,，剩菜剩飯要及時冷藏，再次食用需充分加熱,，濕米粉,、泡發(fā)黑木耳等保質(zhì)期不超過24小時；四是珍惜糧食,，杜絕浪費,，適度點餐，文明過節(jié),；五是就餐后如發(fā)生惡心,、嘔吐、腹瀉等不適癥狀,，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診,，保留好就餐消費憑證、就診單據(jù),，及時撥打舉報投訴電話12345,。