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　　一直以來,，集體食堂特別是學(xué)校食堂,、養(yǎng)老機構(gòu)食堂,、醫(yī)療機構(gòu)食堂的伙食是社會關(guān)注的熱點問題。如何管好集體食堂食品安全,，推動飯菜營養(yǎng)提升,，是有效緩解社會矛盾、解決群眾急難愁盼問題的重大民生舉措,。中山市牢牢把握必須堅持人民至上,、自信自立、問題導(dǎo)向,、守正創(chuàng)新,、系統(tǒng)觀念、胸懷天下的“六個必須堅持”理念,，不斷推動陪餐機制建設(shè),，取得明顯成效,。

　　——堅持人民至上,、自信自立，著力解決集體用餐食品安全質(zhì)量問題,。市場監(jiān)管部門始終堅持以人民為中心,，2021年組織全體黨員干部開展“民天衛(wèi)士”行動，對全市2750家50人以上的集體用餐單位做到全覆蓋陪餐檢查,。通過與幼兒,、老人、工人等用餐人員同吃“一鍋飯”,，共嘗“咸淡冷暖”,，更深層次、全方位了解集體用餐單位食品安全和營養(yǎng)健康水平,。通過陪餐式檢查,、體驗式監(jiān)督，壓實集體用餐單位的主體責(zé)任,，督促集體用餐單位改善和提高餐食質(zhì)量,，把實事辦到群眾心坎上。 

▲市市場監(jiān)管局黨組書記,、局長高培鵬到學(xué)校開展陪餐檢查并了解學(xué)生對餐食的意見

　　——堅持問題導(dǎo)向,、守正創(chuàng)新，首創(chuàng)陪餐檢查長效機制,。針對“一老一少”,、工廠、工地等特殊人群的餐飲食堂食品安全問題,，市場監(jiān)管部門總結(jié)“民天衛(wèi)士”陪餐檢查經(jīng)驗,，在全省首創(chuàng)集體用餐單位“陪餐辦法”,，用制度推進陪餐工作制度化、常態(tài)化,，有效提升集體餐食質(zhì)量,，提高群眾集體用餐的獲得感、幸福感,、安全感,。

▲市迪茵公學(xué)校長賀優(yōu)琳落實陪餐并了解學(xué)生對餐食的意見

　　——堅持系統(tǒng)觀念、胸懷天下,，提升集體餐食質(zhì)量實際成效,。一老一小食品安全是廣大群眾高度關(guān)注的民生實事，中山市結(jié)合落實“兩個責(zé)任”工作,，由市鎮(zhèn)（街道）黨政領(lǐng)導(dǎo)牽頭,，對全市學(xué)校食堂、香山長者飯?zhí)玫乳_展督導(dǎo)檢查,，持續(xù)推動陪餐檢查工作機制落地生根,。2024年以來，全市市鎮(zhèn)（街道）黨政領(lǐng)導(dǎo)干部參與陪餐檢查3636人次,。