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　　日前，中山市市場監(jiān)督管理局監(jiān)管人員做客中山廣播電視臺(tái)《新聞直通車-維權(quán)在線》節(jié)目,，就在外出聚餐,、家庭聚餐、食品采購等方面,，向市民發(fā)出春節(jié)食品安全消費(fèi)提示,，并針對(duì)近期市民關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)、謠言和春節(jié)消費(fèi)權(quán)益等問題進(jìn)行解讀，幫助市民增強(qiáng)春節(jié)安全消費(fèi)意識(shí)和對(duì)食品謠言的辨析能力,，營造綠色消費(fèi)的良好氛圍,。

　　為保障好春節(jié)期間餐飲食品安全，近期,，市市場監(jiān)管局全面開展春節(jié)節(jié)前餐飲食品安全監(jiān)管工作,，圍繞酒樓、商圈食街,、網(wǎng)紅店,、旅游景區(qū)等消費(fèi)量大的區(qū)域，及企業(yè)團(tuán)餐,、年夜飯,、美食節(jié)等重點(diǎn)類別，出動(dòng)執(zhí)法人員1784人次,，檢查餐飲單位954家次，監(jiān)測線上網(wǎng)絡(luò)訂餐單位1058家,，處置違規(guī)問題51個(gè),，推動(dòng)規(guī)范餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生、人員健康和操作規(guī)范,。針對(duì)春節(jié)期間各類美食節(jié)活動(dòng),，強(qiáng)化屬地監(jiān)管，要求落實(shí)主辦方主體責(zé)任,，入場食品經(jīng)營者必須具有食品經(jīng)營許可資格或者為備案實(shí)體門店,，主辦方要定期對(duì)經(jīng)營環(huán)境、條件進(jìn)行檢查,。

　　市市場監(jiān)管局提醒各位市民,，在春節(jié)期間要注意三方面食品安全事項(xiàng)。

　　一,、外出聚餐注意事項(xiàng)

　?。ㄒ唬┩獬鼍筒鸵x擇食品經(jīng)營許可證、健康證明公示齊全,，環(huán)境整潔,、建有“明廚亮灶”的餐飲單位就餐。不去衛(wèi)生狀況差,、無證經(jīng)營的餐飲單位及路邊露天飲食小攤點(diǎn)就餐,。

　　（二）用餐時(shí)應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì),、是否有異味;盡量少吃或不吃生食水產(chǎn)品,、海產(chǎn)品。

　　（三）發(fā)現(xiàn)食品安全問題時(shí),，保護(hù)好認(rèn)為存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的飯菜原狀,，并告知餐飲單位負(fù)責(zé)人。

　　二,、家庭聚餐注意事項(xiàng)

　?。ㄒ唬┵徺I的食品原料要按照食品包裝標(biāo)簽或根據(jù)食品特點(diǎn)妥善保存，食用,、加工前要仔細(xì)檢查食品安全質(zhì)量,。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，食品中心溫度在70度以上,。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒,，所用工具與其它食物用具分開。

　?。ǘ┐娣藕图庸な称窌r(shí),，注意生熟分開。生熟食品存放冰箱時(shí),，盡量用保鮮膜將熟食品包裝,，存放時(shí)做到上熟下生。廚房刀板,、盆筐,、碗碟等工具用具也要盡可能做到生熟分開，不可混用,。

　　三,、食品采購注意事項(xiàng)

　　（一）購買定型包裝食品時(shí)要注意食品外包裝上是否有產(chǎn)品名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址,、保存條件等信息，包裝表面是否整齊光潔,、有無破損,。凡真空包裝食品出現(xiàn)漏氣、脹袋等現(xiàn)象的,，罐頭出現(xiàn)鼓蓋,、胖聽的，干貨,、調(diào)味品出現(xiàn)霉變,、生蟲的不要購買,、食用。

　?。ǘ┵徺I散裝食品時(shí),，要注意選擇盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上有標(biāo)簽標(biāo)注的食品，同時(shí)注意查看生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位等,，建議不要購買沒有任何包裝標(biāo)識(shí)的散裝食品。

　?。ㄈ┵徺I濕米粉,、豆制品、熟肉食品等應(yīng)選擇有固定生產(chǎn)經(jīng)營場所,、證照齊全的正規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位,，不要到不符合衛(wèi)生條件的食品流動(dòng)攤點(diǎn)去購買。不買未經(jīng)動(dòng)檢部門檢疫的肉類制品和死因不明的畜,、禽,、水產(chǎn)動(dòng)物及制品。

　　市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過程一旦發(fā)生腹瀉,、嘔吐等疑似食物中毒癥狀要立即就診,，并保存好就餐發(fā)票、就診記錄等相關(guān)證據(jù),，如發(fā)現(xiàn)有關(guān)食品安全的問題，或?qū)徺I的食品有安全有疑問的,，可隨時(shí)撥打中山市政務(wù)服務(wù)熱線12345或消費(fèi)者投訴舉報(bào)熱線12315提供線索以及進(jìn)行投訴舉報(bào),。