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　　一年一度的高考即將到來,，為保障廣大考生飲食安全,，中山市市場監(jiān)管局發(fā)布2024年高考期間餐飲食品安全消費警示,，提醒廣大考生和家長注意食品安全,，嚴防各類食品安全事故發(fā)生。

　　一是日常用餐需注意,。考生應盡量選擇在家或學校食堂就餐。食材選購要新鮮,，烹飪食材要燒熟煮透,，加工制作的餐用具,、砧板等要生熟分開,；家庭烹飪要注意保持烹飲器具潔凈干燥,，做飯時生熟食品分開存放,，避免生熟食品交叉污染,。夏季食物容易受微生物影響而腐壞變質(zhì)，盡量不要食用隔夜飯菜,。

　　二是安全飲食是關鍵。高考期間,，注意選擇食物種類，忌大補及暴飲暴食,?？忌坎蜖I養(yǎng)要均衡，飲食口味要清淡,，天氣炎熱時少吃或者不吃生冷水果、飲料,，不食用發(fā)芽發(fā)青土豆,、四季豆、野生蘑菇,、野菜等易引起身體不適的食品,，不生食海產(chǎn)品，慎食熟鹵菜,、涼菜冷食等高風險食品,，不食用魚,、肉、蛋、乳等未燒熟煮透的食品,，防止沙門氏菌污染，引發(fā)食物中毒,。

　　三是日常習慣要保持。家長不要隨意改變孩子的飲食習慣,，考生不要食用從來沒有接觸過的食品、飲料,，以免引起腸胃不適,，影響復習和考試。

　　四是外出用餐有講究,。考生和家長外出就餐時，要選擇食品經(jīng)營許可證和食品從業(yè)人員健康證明公示齊全,、場所環(huán)境整潔,、建有“明廚亮灶”的餐飲單位就餐,，不到無證攤店、路邊攤點用餐,，不購買流動攤販經(jīng)營的食品,。

　　五是網(wǎng)絡訂餐需謹慎,。網(wǎng)絡訂餐時，要選擇就近或熟悉的餐飲單位,；收到食品后要檢查食品包裝和食材質(zhì)量，及時食用,，感官性狀異常的食品不可食用,；不網(wǎng)購涼菜,、生食海產(chǎn)品、沙拉、奶油蛋糕等高風險食品,。

　　考生在餐飲消費過程中,，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時,，應盡快到正規(guī)醫(yī)療機構就診，保存就診記錄等相關證據(jù),?？蓳艽蛑猩绞姓辗諢峋€12345或消費者投訴舉報熱線12315提供線索或進行投訴舉報,，依法維護自身合法權益。

　　高考期間,，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強中高考期間日常監(jiān)管和巡查,，嚴防嚴管嚴控食品安全風險,，為廣大考生飲食安全保駕護航,。

　　春華秋實,，天道酬勤,，祝所有的學子高考取得優(yōu)異成績，旗開得勝,、金榜題名！