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　　臨近歲末，各類聚會增多,，食品安全風(fēng)險相應(yīng)增大,。為保障廣大市民的飲食安全，嚴防食源性疾病的發(fā)生,，中山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全提示如下：

　　一,、外出聚餐、野餐注意事項

　　1.應(yīng)在合格規(guī)范經(jīng)營的市場或超市購買新鮮的食材,，保證食材新鮮,、安全。

　　2.注意外帶食物的貯存時間,。肉,、魚、豆制品等容易變質(zhì)的食物,，應(yīng)縮短常溫下存放的時間,，存放時間不超過2小時,；自帶熟食應(yīng)該當(dāng)餐吃完，不要食用隔餐,、隔夜的食品,。

　　3.食材加工前要認真清洗，注意生,、熟食物分開處理,；烹飪時要將食材燒熟煮透再食用，盡量少食用壽司,、涼拌菜,、生腌等高風(fēng)險食物。

　　4.外出時不要隨意采摘,、購買,、進食野生蘑菇和野果，以免誤食有毒野生動植物,，導(dǎo)致對身體的危害,，甚至造成生命危險，發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒要及時就醫(yī),。

　　二,、校園聚餐注意事項

　　1.學(xué)校開展校運會、校園義賣,、外出研學(xué)或班級活動期間,，嚴禁把自制或外購的魚丸、壽司,、雞翅,、雞米花、菊花凍等非預(yù)包裝食品帶到學(xué)校供學(xué)生集體食用,，謹防食源性疾病的發(fā)生,。

　　2.如確有需要家長自制或外購食品送至學(xué)校集體食用的，建議家長提供來源渠道正規(guī)的預(yù)包裝食品或水果等食物,。

　　3.聚餐時要統(tǒng)一使用公筷公勺或分餐制,，注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成餐前洗手的習(xí)慣,，避免“病從口入”,。

　　4.飲食要均衡，注意葷素搭配,。多食用富含膳食纖維和維生素的新鮮蔬菜,、水果等健康食品，避免飲食過度,，造成腸胃不適,。

　　三,、維護自身合法權(quán)益

　　消費者在外出聚餐過程中一旦發(fā)生身體不適或明顯的食物中毒癥狀，應(yīng)立即停止食用可疑食物,，并及時前往醫(yī)院就診,，同時注意保存好食物余樣、就診記錄,、檢驗報告等相關(guān)證據(jù),，以備維護自身合法權(quán)益。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，請及時撥打12345或12315電話進行投訴舉報,。