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　　春節(jié)是一年里最重要的節(jié)日,，親朋好友聚到一起，吃喝玩樂自然少不了,，若稍不注意,，會引發(fā)群體性食物中毒和各種食源性疾病。為了廣大人民群眾的飲食安全和身體健康,，市市場監(jiān)管局提醒廣大人民群眾：

　　一,、外出聚餐注意事項

　　（一）外出就餐要選擇食品經(jīng)營許可證,、健康證明公示齊全,，環(huán)境整潔、建有“明廚亮灶”的餐飲單位就餐,。不去衛(wèi)生狀況差,、無證經(jīng)營的餐飲單位及路邊露天飲食小攤點就餐。

　?。ǘ┯貌蜁r應注意分辨食品是否變質,、是否有異味;盡量少吃或不吃生食水產(chǎn)品、海產(chǎn)品,。

　?。ㄈ┌l(fā)現(xiàn)食品安全問題時，保護好認為存在食品安全風險的飯菜原狀,，并告知餐飲單位負責人,。

　　二、家庭聚餐注意事項

　?。ㄒ唬┵徺I的食品原料要按照食品包裝標簽或根據(jù)食品特點妥善保存,，食用、加工前要仔細檢查食品安全質量,。食品應當燒熟煮透,，食品中心溫度在70度以上。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒,，所用工具與其它食物用具分開,。

　?。ǘ┐娣藕图庸な称窌r，注意生熟分開,。生熟食品存放冰箱時,，盡量用保鮮膜將熟食品包裝，存放時做到上熟下生,。廚房刀板,、盆筐、碗碟等工具用具也要盡可能做到生熟分開,，不可混用,。

　　三、食品采購注意事項

　?。ㄒ唬┵徺I定型包裝食品時要注意食品外包裝上是否有產(chǎn)品名稱,、生產(chǎn)日期、保質期,、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址、保存條件等信息,，包裝表面是否整齊光潔,、有無破損。凡真空包裝食品出現(xiàn)漏氣,、脹袋等現(xiàn)象的,，罐頭出現(xiàn)鼓蓋、胖聽的,，干貨,、調(diào)味品出現(xiàn)霉變、生蟲的不要購買,、食用,。

　　（二）購買散裝食品時,，要注意選擇盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上有標簽標注的食品,，同時注意查看生產(chǎn)日期、保質期和生產(chǎn)單位等,，建議不要購買沒有任何包裝標識的散裝食品,。

　　（三）購買濕米粉,、豆制品,、熟肉食品等應選擇有固定生產(chǎn)經(jīng)營場所、證照齊全的正規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位，不要到不符合衛(wèi)生條件的食品流動攤點去購買,。不買未經(jīng)動檢部門檢疫的肉類制品和死因不明的畜,、禽、水產(chǎn)動物及制品,。

　　市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者在餐飲消費過程一旦發(fā)生腹瀉,、嘔吐等疑似食物中毒癥狀要立即就診，并保存好就餐發(fā)票,、就診記錄等相關證據(jù),，如發(fā)現(xiàn)有關食品安全的問題,，或對購買的食品有安全有疑問的,，可隨時撥打中山市政務服務熱線12345或消費者投訴舉報熱線12315提供線索以及進行投訴舉報。