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　　火樹銀花合,，星橋鐵鎖開,。元宵佳節(jié)將至，家家戶戶都少不了品嘗美味的湯圓（元宵）,，共慶團圓時刻,。為了讓大家度過一個歡樂、祥和的節(jié)日,，市市場監(jiān)管局溫馨提醒廣大市民,，在享受傳統(tǒng)美食的同時，務必注意食品安全,，確保健康平安,。

　　一,、選購湯圓需細心

　　1.正規(guī)渠道購買：請選擇證照齊全,、信譽良好的超市、商店,、農(nóng)貿(mào)市場等正規(guī)渠道購買湯圓,，避免在無證攤販處購買來源不明的產(chǎn)品。

　　2.確保產(chǎn)品質(zhì)量：購買預包裝的湯圓時,，請仔細檢查包裝上的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi),，并注意是否有漏氣,、破損等情況。購買散裝元宵和湯圓時可通過看外觀,、聞氣味等方式,，初步判斷品質(zhì)優(yōu)劣，若出現(xiàn)破裂,、發(fā)霉,、發(fā)酸、粘手等情況則說明質(zhì)量不佳或已不可食用,。

　　3.注意冷凍保存：湯圓通常需要冷凍保存,，預包裝湯圓應按照外包裝注明的貯藏條件保存；散裝湯圓放入冰箱冷凍保存時要注意分袋包裝,，避免與其他食物交叉污染,，并且應盡快食用，不宜長時間放在冰箱貯存,。

　　二,、自制湯圓要規(guī)范

　　1.原料新鮮：制作湯圓時，請選用新鮮,、優(yōu)質(zhì)的原料,，如：糯米粉、餡料等,，并確保所有原料均經(jīng)過清洗,、消毒，保證衛(wèi)生干凈,。

　　2.生熟分開：在制作過程中,，請使用不同的刀具和砧板處理生食和熟食，避免交叉污染,。

　　3.儲藏得當：制作好的湯圓應及時食用或冷凍保存,，避免長時間放置導致變質(zhì)。

　　三,、食用湯圓要適量

　　1.控制食用量：湯圓屬于高糖,、高熱量食品，建議適量食用,，特別是老人,、兒童；而患有糖尿病等特殊人群應選擇無糖湯圓少量食用,。

　　2.煮熟煮透：食用前請確保湯圓煮熟煮透,，避免因未煮熟而導致的食物中毒,。

　　3.搭配合理：可以搭配一些低糖、低脂的食品一起食用,，以均衡營養(yǎng),，減少消化負擔。

　　四,、維權(quán)意識要增強

　　1.保留購物憑證：購買湯圓時,，請妥善保管購物小票或發(fā)票，以便在發(fā)生食品安全問題時作為維權(quán)依據(jù),。

　　2.及時舉報投訴：如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，請立即撥打12315或12345熱線舉報投訴。