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　　近日,，市市場(chǎng)監(jiān)管局民眾分局、民眾街道食品藥品監(jiān)督所組織開(kāi)展食用油專項(xiàng)隱患排查整治行動(dòng),，督促食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)防不合格食用油進(jìn)入消費(fèi)者餐桌。

　　在食品流通環(huán)節(jié),，檢查人員以商超,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、糧油批發(fā)店等為重點(diǎn),，對(duì)民眾街道8家食用油銷售單位開(kāi)展監(jiān)督檢查,。重點(diǎn)檢查食用油經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票,、進(jìn)貨登記,、貯存環(huán)境及明碼標(biāo)價(jià)等工作落實(shí)情況，詳細(xì)查看在售食用油產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完整,、是否符合《食品安全法》等法律法規(guī)的要求,，并督促食用油經(jīng)營(yíng)者做好進(jìn)貨登記等工作，不得從不合格食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者處采購(gòu)銷售,，不得采購(gòu)銷售來(lái)源不明,、沒(méi)有相關(guān)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件等證明材料的食用油產(chǎn)品,。同時(shí),，對(duì)各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人開(kāi)展食品安全法律法規(guī)知識(shí)普及,，規(guī)范食用油經(jīng)營(yíng)單位的采購(gòu)銷售和使用行為。

　　在餐飲環(huán)節(jié),，檢查人員以煎炸過(guò)程油使用量大的大中型餐飲單位以及重油火鍋店,、炸雞、炸串等快餐店等為重點(diǎn),。重點(diǎn)檢查是否采購(gòu)使用無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí),、來(lái)源不明散裝食用油，是否存在使用回收食用油,，煎炸過(guò)程油是否及時(shí)更換,；認(rèn)真查看餐飲經(jīng)營(yíng)者食用油采購(gòu)臺(tái)賬，核對(duì)是否有供應(yīng)商資質(zhì)和對(duì)應(yīng)批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明,；督促餐飲經(jīng)營(yíng)者按相關(guān)規(guī)定落實(shí)餐廚垃圾產(chǎn)生者責(zé)任,，建立餐廚廢棄物處理臺(tái)賬記錄等。檢查發(fā)現(xiàn),，部分餐飲單位存在食用油沒(méi)有離地離墻存放,、廢棄食用油處理臺(tái)賬記錄不完整等問(wèn)題，執(zhí)法人員均落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)督促整改,。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒各餐飲單位及廣大群眾：餐廚廢棄油脂收購(gòu)需合規(guī)合法,，若餐廚廢棄油脂、地溝油等被非法加工成食用油流入餐廚市場(chǎng)危害極大,！切莫向不明人員銷售餐廚廢棄油脂,，若發(fā)現(xiàn)有疑似非法收購(gòu)餐廚廢棄油脂行為，請(qǐng)立即撥打12345進(jìn)行舉報(bào),。