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　　7月9日,，2024年中山市學(xué)校食品安全管理人員大比武決賽在中山市迪茵公學(xué)落下帷幕,。決賽現(xiàn)場，市一中,、東區(qū)朗晴小學(xué),、東鳳中學(xué)、紀念小學(xué),、華辰實驗中學(xué),、迪茵公學(xué)、南僑英才學(xué)校,、橫欄偉智學(xué)校共8支學(xué)校代表隊32名隊員同臺競技,，比拼學(xué)校食堂管理水平。全市各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管和學(xué)校代表共100余人現(xiàn)場觀看比賽,。省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處副處長劉壯,、市市場監(jiān)管局副局長吳永森、三角鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長黃星富出席活動并為獲獎隊伍頒獎,。

▲2024年中山市學(xué)校食品安全管理人員大比武決賽現(xiàn)場

　　決賽現(xiàn)場邀請來自市市場監(jiān)管局,、市教育體育局、市衛(wèi)生健康局以及鎮(zhèn)街基層監(jiān)管人員組成7人評委團隊,。8支代表隊伍分別通過必答題,、搶答題,、圖片情景題、問答題四個環(huán)節(jié),，比拼學(xué)校食品安全基礎(chǔ)知識,、營養(yǎng)配餐、應(yīng)急處置等食堂管理水平,。

　　經(jīng)過緊張的比拼,，中山市紀念小學(xué)、中山市東鳳中學(xué),、中山市華辰實驗中學(xué)分別獲得本次比賽冠,、亞、季軍,，市第一中學(xué),、東區(qū)朗晴小學(xué)、迪茵公學(xué),、南僑英才學(xué)校,、橫欄偉智學(xué)校獲得比賽優(yōu)勝獎。

▲省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處副處長劉壯為冠軍隊伍中山紀念小學(xué)頒獎

▲市市場監(jiān)管局副局長吳永森為亞軍隊伍中山市東鳳中學(xué)頒獎 

▲三角鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長黃星富為季軍隊伍中山市華辰實驗中學(xué)頒獎 

▲決賽評委團為5支優(yōu)勝獎學(xué)校隊伍頒獎

　　朗晴小學(xué)營養(yǎng)師蔡潔汝,、東鳳中學(xué)食品安全員廖小雯,、華辰實驗中學(xué)食堂從業(yè)人員尹亞琴、橫欄偉智學(xué)校食品安全員孔祥安被評為優(yōu)秀選手,。

▲市市場監(jiān)管局三角分局局長袁泳賢,、迪茵公學(xué)副校長萬家春為優(yōu)秀選手頒獎

　　迪茵公學(xué)、市第一中學(xué),、中山紀念小學(xué),、市市場監(jiān)管局三角分局、坦洲鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所,、開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督所獲得優(yōu)秀組織獎,。

　　學(xué)校食品安全管理人員大比武是今年中山市中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治暨校園食品安全排查整治專項行動的一項重點工作，旨在通過培訓(xùn)比武方式,，提升全市學(xué)校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識水平,，增強管理實操能力，推動2024年底學(xué)校食堂全面轉(zhuǎn)自營后,，管理水平更好,、學(xué)生餐食質(zhì)量水平更高。

　　中山市學(xué)校食品安全管理人員大比武活動貫穿2024年整個春季學(xué)期,，具備三個特點：

　　一是覆蓋面廣,。初賽選拔共804家學(xué)校食堂8760名食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員參加線上培訓(xùn)和考核，各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管部門組織專題培訓(xùn)78場次，參訓(xùn)人員平均線上學(xué)習(xí)時長43個學(xué)時,，共1052人初賽考核滿分,。

　　二是實操性強。復(fù)賽采取交叉互查方式,，以市直屬學(xué)校和23個鎮(zhèn)街代表學(xué)校兩兩交叉檢查,，檢驗學(xué)校現(xiàn)場管理能力和問題發(fā)現(xiàn)能力,，并通過比賽促進學(xué)校間交流學(xué)習(xí),，取長補短，提升食堂管理能力,。

▲復(fù)賽學(xué)校交叉檢查現(xiàn)場

　　三是專業(yè)性高,。大比武培訓(xùn)和考核內(nèi)容全面涵蓋學(xué)校食堂管理各個方面，包含學(xué)校食品安全主體責(zé)任制,、食品安全操作規(guī)范,、學(xué)生膳食營養(yǎng)管理要求、學(xué)校食堂應(yīng)急處置,、學(xué)校食品快檢,、學(xué)校膳食委員會管理制度等，通過圖片情景題,、問答題方式,，考核選手對食品安全問題發(fā)現(xiàn)和處置的綜合能力。

　　接下來,，中山市將繼續(xù)圍繞中小學(xué)突出食品安全問題整治工作,，以學(xué)校自主經(jīng)營為抓手，強化對學(xué)校食品安全管理人員培訓(xùn)和考核工作,，確保人員能力跟得上,，食堂現(xiàn)場管得好,，食品安全能放心,，餐食營養(yǎng)更健康。