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　　9月8日至16日，大地流彩·2024全國(guó)“村BA”廣東省賽在中山市沙溪鎮(zhèn)火熱開賽,。為保障比賽期間運(yùn)動(dòng)員、工作人員食品安全,，市市場(chǎng)監(jiān)管局沙溪分局多措并舉筑牢食品安全防線,，守護(hù)“舌尖上的安全”。

　　——駐點(diǎn)監(jiān)管,，落實(shí)責(zé)任,。賽前,，指導(dǎo)接待酒店制定保障方案，簽署食品安全承諾書,，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度。比賽期間,，派駐專人進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)督,，實(shí)時(shí)監(jiān)控食品安全狀況，對(duì)每日四餐次菜品制作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,，對(duì)每日食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè),，對(duì)每日食材的購(gòu)進(jìn)票證進(jìn)行查驗(yàn)，努力為全體運(yùn)動(dòng)員和賽事工作人員提供最佳飲食保障,。

　　——全面檢查,，消除隱患。著重對(duì)現(xiàn)場(chǎng)展銷食品,、賽場(chǎng)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展檢查,。主要檢查內(nèi)容包括：經(jīng)營(yíng)主體證照是否有效，從業(yè)人員健康證明公示情況,，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈衛(wèi)生,，加工制作流程是否符合規(guī)定，是否明碼標(biāo)價(jià),，是否短斤少兩,，是否有過期食品，是否有“三無”食品等,。同時(shí),，提醒經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng),，樹立好形象,，營(yíng)造開放包容、熱情好客,、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的良好氛圍,，以優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)質(zhì)量讓各方來賓放心享受沙溪美食。 

　　——暢通渠道,，加強(qiáng)監(jiān)督,。持續(xù)嚴(yán)格落實(shí)全程監(jiān)管檢查制度，暢通報(bào)務(wù)平臺(tái)及12315消費(fèi)投訴熱線,，密切關(guān)注賽事期間食品安全動(dòng)態(tài),，全力高效提升外圍巡查的監(jiān)管保障力度，確保圓滿完成全國(guó)“村BA”廣東省賽沙溪賽場(chǎng)的食品安全保障工作,。